葡萄酒開題報告
在人們越來越注重自身素養的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，不同的報告內容同樣也是不同的。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編收集整理的葡萄酒開題報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同，那么關于一般自制葡萄酒的原理以及方法又是怎樣的呢?
論文題目《自制葡萄酒的原理與方法》
一、課題提出背景
最近，市場中的假酒越來越多。有些人開始自制葡萄酒。不管是到親戚家還是到父母同事家，都發現大多數家庭都有自制的'葡萄酒并拿出來招待客人。
(一)研究目的
通過查閱資料、實驗和詢問老師弄清葡萄發酵成葡萄酒的原理和方法。
(二)研究意義
增加課外知識，激發對生物、化學的興趣。掌握自制葡萄酒的方法后，不用花太多資金購買葡萄酒。
二、研究方法
(一)文獻研究法：
上網查閱相關資料，了解相關信息。
(二)問卷調查法：
設計一定量相關題目印成問卷，并開始問卷調查。
(三)采訪法：
采訪同學、老師和鄰居，了解自制葡萄酒的情況。
三.實施步驟
(一)準備階段
6.136.15：邀請指導老師和全組人員一起討論、分析本次課題研究的實施方案。確定并制定出研究方案后，由組長根據各個人員情況安排相關工作。活動經費由所有人員籌集。
(二)實施階段
根據安排的任務，各個成員在限定的時間內完成所有任務。
6.176.20：
1.設置好問卷內容并油印好問卷并在學校、商場門口等人員密集的地方發放問卷并回收。
2.在發放或回收問卷的同時，根據設置好的問題對其他人進行面對面采訪。并做好采訪記錄。
6.246.26：到書城或上網查閱相關資料。
6.28開始，購買一些葡萄，按照查閱和詢問到的自制葡萄酒的方法制作葡萄酒。并每天寫好觀察記錄。(即容器內的變化情況)
(三)總結階段
待實驗完畢后，邀請指導老師和全體成員整理、討論收集的信息并得出結論。由組長撰寫研究報告。
四.預算成果
葡萄酒制作完成，完成調查和研究報告。
五.條件分析：
主觀條件:各個成員對本課題有濃厚興趣，積極完成各項任務，團結互助。
客觀條件：被采訪人和填寫問卷人的配合，家里或學校有上網條件。實驗用器材容易找到，資金花費在可承受范圍內。
參考文獻：《家庭自制葡萄酒的制作方法及功效_百度文庫》;《葡萄酒釀造學原理及應用》
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