最新學校小學生睡眠管理方案

          時間:2021-09-25 14:40:03 方案 我要投稿

          最新學校小學生睡眠管理方案范文(通用6篇)

            為有力保證事情或工作開展的水平質量,時常需要預先開展方案準備工作,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。那么我們該怎么去寫方案呢?下面是小編整理的最新學校小學生睡眠管理方案范文(通用6篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

          最新學校小學生睡眠管理方案范文(通用6篇)

            最新學校小學生睡眠管理方案1

            本著學生至上、服務第一、優化質量、保證安全的原則,搞好學校食堂各方面工作,從包裝設計、制度建設、人員管理、安全保障等各方面入手,著力打造衛生、安全、和諧的一流食堂,讓學生滿意,讓學校放心,讓社會稱心。

            1、經營理念、目標與措施

            (1) 科學管理,營養搭配、安全操作、衛生保障 ;

            (2) 食堂的經營理念是創新、誠信、感恩 ;創新是對產品創新,工作方法創新,誠信是對師生誠信,對身邊所有的人誠信感恩:感恩是感謝甲方給我們的工作平臺,把學生當親人,把老師當朋友。

            (3) 關注細節,提供個性化服務,眾口難調調眾口。

            (4) 做到品種繁多,質優價廉、薄利多銷、讓師生切實得到實惠,力爭飯菜品種多樣

            化,特色化。飯菜營養搭配,滿足不同群體的消費水平和消費習慣。

            (5) 餐廳服務水平達到師生滿意度 85%; 食品衛生事故率為 0,公司質檢衛生合格頻次每月不低于 2 次,員工重大事故為 0,員工食品衛生,安全生產,文明服務培訓率 100% ,員工健康體檢率 100% 。

            (6) )服務質量方面、我們將對員工進行經常化、有針對性的培訓,提高員工的服務意識和服務水平 ;同時,通過嚴格的獎懲制度保證員工的服務質量。

            2、經營方案及優惠措施

            (1) 米飯全部為粳米,自己生產手工饅頭。

            (2) 保證免費粥足量供應。

            (3) 每天保證菜在兩個品種以上。

            (4) 根據食品監督部門要求,對所出售食品進行 48 小時留樣。

            3、食品質量控制方案

            我校將嚴格按照《食品安全法》及相關的法律法規的要求,全面負責食堂的生產經營、食品安全管理,確保師生按規定的就餐時間食用到安全衛生、營養可口的食品。嚴格按公司質量管理體系的要求全面負責原材料,杜絕食物中毒的發生。

            (1) 菜譜的制定:根據學生的營養需求及烹調口味制定營養均衡、合理搭配、色香味俱佳的營養菜譜供師生食用。

            (2) 原材料進貨保障

            ①嚴把源頭質量關:食堂將指定專人采購所用原輔材料,嚴格執行 學校 及公司制定的“原材料采購管理制度”,對每種原材料選擇合格的供貨商,對資質合格供貨商,同時在食堂餐廳公示定點采購目錄,標明供貨品種、規格、價格等,確保原材料價格低廉,質量符合要求。

            ②設置原材料展示柜:食堂使用的主要原材料,我們將把樣品放到原材料展示柜里供師生監督,讓師生放心消費。

            ③建立索證索票制度并嚴格執行:對主要原材料進行索證索票 (供貨商的資質證明、生產經營許可證、檢疫證、檢驗報告單 ),經檢驗合格、證件齊全后方可入庫使用,杜絕使用“三無產品”。

            ④嚴格執行原材料驗收及儲存制度:每天購進的原輔材料必須有專人負責按要求驗收數量和質量,不符合要求的不得入庫,入庫的原材料嚴格按要求分類存放,按先進先出的原則出庫,并做好驗收記錄和各種臺帳。

            4、服務質量控制方案

            (1) 我們將以優質服務、文明舉止、規范操作為師生服務,確保食堂井然有序、環境整潔。

            (2) 明確我們的經營方針,以服務全體師生為核心。

            (3) 聽從校方的管理,遵守各項法律、法規和各項規章制度。

            (5) 按《食品安全法》要求,嚴格操作規程,保證讓學校放心,讓全體師生滿意。

            (6) 餐廳定期發放顧客滿意度調查表,公開接受校領導和全體師生的服務監督、投訴和建議,并及時改進,為師生提供全方位滿意的服務。

            (7)) 一年四季做到“四熱”,特別是冬季確保食品的溫度,做到熱菜、熱飯、熱湯、熱心腸。

            (8) 遇突發性事件 (如停水停電 ),要利用各種資源確保正常供餐。

            5、衛生管理控制方案

            (1) 食品衛生

            ①層層把關、責任到人:對不合格的食品絕不流入下道工序,杜絕出售不衛生食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品,衛生的清掃做到一餐一清。

            ②食品的清洗加工:加工過程中,所有食品、用具不得直接放在地上,必須按規定放到指定地方。加工完畢,所有加工用具必須清洗干凈,分類擺放。

            ③食品的烹調:對加工的各種食品及菜肴要求燒熟燒透,盡可能縮短烹調后菜肴存放時間,同類食品烹飪多樣化烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。

            ④售餐服務:售餐前工作人員必須二次更衣,洗手消毒,穿戴好整潔的衣、帽、手套、口罩,放置好熟食并加蓋。售餐時保持良好的服務態度,主動熱情,微笑服務,積極聽取消費者的意見和建議。售餐過程派專人全面負責餐廳的衛生,確保餐廳的餐桌椅、地面衛生潔凈。

            ⑤食品的留樣:嚴格執行留樣制度,對每餐制作的所有食品必須按要求數量留樣,存放到專用的留樣盒里,留樣需專門配備留樣冰柜,留樣必須存放 48 小時,并做好留樣記錄,隨時進行質量跟蹤,發現問題及時反饋。

            ⑥餐具回收、清洗消毒:餐具的回收:將在指定地點放置收餐臺,并派專人負責,向就餐者宣傳:自覺將吃完的餐盤放到指定的收餐處。餐具的清洗、消毒:要嚴格做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”,避免二次污染,并設專人負責管理,及時做好消毒記錄。

            (2) 人員衛生

            ①嚴格執行從業人員健康體檢和培訓制度,在上崗前員工必須按規定經衛生部門體檢合格,取得《健康證》后方可上崗,并建立員工健康檔案,同時員工必須經衛生監管部門的業務培訓,具體衛生管理制度見公司公章制度。

            ②操作人員上崗前,需穿戴公司統一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可進人工作間。接觸直接入口食品時 (如配餐、售飯 )應戴一次性手套。離開工作場所或入廁前必須換下工作衣、帽、鞋、口罩,入廁后必須徹底洗手消毒。

            ③員工上崗時不準戴戒指、手鐲、手鏈、手表、耳環,不準涂指甲油。工作場所不準吸煙、不亂吃東西、不準擤鼻涕、不準挖耳朵、不準隨地吐痰、不準對著食品打噴嚏。

            (3) 環境衛生

            ①加強衛生管理工作,做到一餐一清,周末大掃除,所有衛生區域責任到人。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施 (紗門、紗窗及時更換、及時關閉 )。

            ②加工場所的原材料、半成品、各種用具及物品要按要求分類擺放整齊,防止交叉污染,并要有防蠅、防蟑、防鼠措施。

            ③切菜板、抹布及食品的覆蓋物要及時清洗干凈,定期進行消毒、日曬,防止生霉。

            ④定期維護食品加工設備,及時清洗、加油,校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施,確保其正常運轉。

            ⑤廢棄物容器要配有蓋子并及時清洗,防止有害動物的侵入及不良氣味或污水的溢出。地溝蓋不得隨意撬起,直接將垃圾掃到垃圾回收處。

            (4) 垃圾處理

            為了保障餐廳環境衛生和維護綠色環保的理念,我公司對日常餐廳垃圾將按照規定,統一處理:

            1) 食堂各類垃圾實行分類處理,不可回收的統一倒入指定的垃圾存放處,由合作方管理和清運。

            2)食堂產生的有毒有害物質的廢棄物和垃圾應單獨處理,嚴禁混入生活垃圾中清倒。

            3)保證餐廳下水道等設施完好通暢,如有損壞和堵塞應盡快修復和疏通。任何人不得隨意移動、拆除和損壞食堂的衛生設施。

            5、餐廳環境管理方案

            (1) 成立食品安全領導小組,食品安全有專人管理和負責。

            (2) 《餐飲服務許可證》應放入公示欄并懸掛于醒目易視處。

            (3) 食品從業人員持有效健康合格證明及食品安全知識培訓合格證上崗。

            (4) 工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽,并保持良好的個人衛生。

            (5) 保持餐廳內外環境衛生,加強通風和消毒工作,做到每餐一打掃,每天一清洗。

            (6) 食用工具每次用后應洗凈、消毒、保持潔凈。

            (7) 盛裝垃圾的容器應密閉整潔,垃圾及時處理,搞好“三防”工作。

            6、原材料采購管理方案

            (1) 指定兼職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄保管等工作,臺帳應 妥善保管并隨時可供有關部門查驗。

            (2) 采購食品 (包括食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品 ),要按照《餐飲服務監督管理辦法》的要求來規范操作。

            (3) 從食品生產單位,批發市場采購的,須查驗留存供貨商資質證明 (許可證、營業執照 )和產品檢驗合格證明 (生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明 );從固定供貨商 (含個體經營戶 )采購的,應查驗留存購物清單。以上均須留存購物憑證 (收據、進貨清單等 )。

            (4) 采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,或者保留載有上述信息的進貨票據。

            (5) 按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料,妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少于 2 年。

            (6) 不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料,以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。

            (7) 不得采購無許可證的食品生產經營者供應的食品。

            7、操作規程控制管理方案

            (1) 采購與運輸

            采購是食品加工的第一個環節,也是保證飲食安全的第一個關鍵點。一是嚴格把好食品的采購關,食品采購員必須到持有流通許可證或者工商執照的經營單位采購食品,不得采購以下食品:

            ①腐敗變質、混有異物或者其他感觀性狀異常,含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染,可能對人體健康有害的食品 ;

            ②檢驗不合格的肉類及其制品 ;

            ③超過保值期或不符合食品標簽規定的定型包裝食品 ;

            ④其他不符合衛生標準的食品要依法索證索票,進貨查驗并進行記錄。

            二是把好食品的運輸關運輸食品的車輛、容器一定要專用。如果一車多用,使用前一定要清洗、消毒并注意不要將食品和其他有毒有害物品混裝。

            (2) 入庫與存儲驗收入庫與儲存是原材料進入食品加工流程的第二個環節。

            ①驗收之后進行登記,登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感觀檢查情況,索證情況等。

            ②食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,及時處理變質或超過保質期限的食品。

            ③食品貯存場所禁止存放有毒,有害物品及個人生活物品。

            ④貯存場所要做到通風、防潮,保持室內干燥,地面、貨架保持清潔,設有防鼠、防蠅措施并避免陽光直曬食品,容器要加蓋防塵。

            (3) 加工與保鮮

            食品的加工是指對食品進行化凍、擇選、洗切為烹飪做好準備工作的全過程。在這個環節上最容易出現問題的是:加工時動植物的有毒部分未去除或去除不凈 ;食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求,使食品受到致病菌污染。所以,在這一工序當中,我們要特別注意遵守以下幾個操作規范。

            ①動物性與植物性食品加工時水池、工具、容器必須:分開使用、標記明顯。

            ②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必須做到:分開使用、標記明顯。

            ③所有的容器在使用過程中都不能直接放在地上,用后都要認真清洗消毒。

            ④動物性食品解凍時應注意解凍的時間和溫度。

            ⑤蔬菜要仔細擇洗,做到:無泥沙、無爛葉、無蟲害及異物。

            ⑥所有加工好的食品在烹飪前必須注意保鮮,用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志并有專人管理。

            (4) 烹飪

            烹飪是指對蔬菜、肉、禽蛋、水產進行煎、煮、炒、烹、炸,達到色正味美爽口的制作過程。這一過程最容易出現的問題:一是盛裝食物的容器生熟不分造成二次污染 ;二是加熱不徹底、受熱不均導致食品中的有害細菌不能被殺滅 ;三是食品添加劑等化學物品使用不當。

            (5) 配餐

            銷售環節最容易出現的問題是:分餐室的空氣細菌超標,所用的工具、容器和銷售人員帶有病菌,所以在銷售工作中要嚴格執行個人衛生和操作規范,非分餐人員不得進入分餐間。配餐員的操作規范為了確保分餐環節的衛生安全,銷售必須遵循以下操作規范:

            ①分餐開始前,分餐人員要二次更衣,戴上口罩,分餐用的手套應為一次性用品。分餐用的工具應由保潔柜取出后直接送入分餐間。

            ②分餐開始前先由食品安全管理員留樣,每種飯菜留樣不得少于 150 克,并做到每菜一盒標明生產日期和時間,留樣飯菜降到常溫后放入專用冰箱保留 48 小時以上。

            ③分餐過程中,如果成品不小心掉在操作臺上或地上,分餐人員不要自己清理,以免污染雙手,要由其他人及時清理。

            ④分餐時還要注意檢查飯盒是否干凈,不符合衛生要求的絕不允許裝入食品。

            ⑤分餐期間,工作人員不得離開工作崗位,分餐完畢后,首先要關上窗口然后把工具、容器碼放歸位,最后徹底打掃衛生,打掃衛生的工具必須專用。

            (6) 洗刷與消毒

            洗刷消毒指的是對食品加工使用的工具、器具及用餐人員使用的餐具清洗和消毒的過程,它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求

            ①餐飲具使用前必須冼凈、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使 用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具 ;

            ②消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,并在餐具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應定期清洗、保持潔凈要求 ;

            ③洗涮餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求 ;

            ④洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所 (櫥柜 ),并有明顯的標記。

            (7) 就餐大廳

            對就餐場所的基本要求是:

            ①餐廳店堂應保持整潔,在菜肴擺臺后或有人就餐時不得清掃地面,菜肴擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應當回收保潔。

            ②當發現或被就餐者告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質時,餐廳人員應當立即撤換該食品,并同時告知有關備餐人員。備餐人員應該立即檢查被撤換的食品和同類食品,做出相應處理,確保供餐的安全衛生。

            ③供就餐者自取的調味料,應當符合相應的食品衛生標準和要求。供餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

            ④加強對食堂免費粥湯的管理,免費粥湯桶,有專人看管,專人分餐。

            (8) 食堂從業人員基本要求

            ①食堂從業人員應有良好的個人習慣,操作時應穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發置于帽內;不得留長指甲、佩戴手鐲戒指、涂指甲油 ;不得在食品加工和銷售場所內吸煙。專間 (備餐間或售飯時 )操作人員應戴口罩。

            ②食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品安全的基本要求。要加強對食堂從業人員的食品安全知識培訓,使其掌握有關食品安全的基本要求。

            ③每年必須進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作 ;

            ④食堂從業人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品安全生的病癥或治愈后,方可重新上崗

            8、食品保存管理方案

            ①貯存場所、容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,設置紗窗、防鼠網、擋鼠板凳有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設 。

            ②食品和非食品 (不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外 )庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域,不同區域應有明顯的標識。

            ③食品應當分類、分架存放,距離墻壁、地面均在 lOcm 以上,并定期檢查,使用應遵循先進先出的原則,變質和過期食品應及時清除。

            ④冷藏、冷凍柜 (庫)應有明顯區分標識,設置正確指示溫度的溫度計,定期除霜、清潔和保養,保證設施正常運轉,符合相應的溫度范圍要求。

            ⑤冰柜食品的存儲由專人負責管理,冰柜上要貼標識牌,注明冰柜里存放食品的名稱、存放時間,食品要放到帶蓋的容器里存放,存放在冰柜里的食品嚴格按要求生熟分開、葷分開、成品與半成品分開的原則,防止交叉污染,同時要定期清洗冰柜。如有需要儲存冰箱的食物,必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。不得將食品堆積、擠壓存放。

            9、人員職責與管理方案

            食堂的工作人員由學校負責招聘、培訓及日常管理,并嚴格執行 《勞動法》 ,依法用工。

            1) 工作人員全面抓好安全工作,包括設備安全、生產安全,及時檢查食堂設備的情況,抓好部門設備、設施的日常維修和保養,確保各種設施設備處于完好狀態 ;對員工進行安全 教育,并加大檢查力度,杜絕安全事故發生。

            2) 學校重視員工的培訓工作,定期組織員工學習相關業務技能,對員工進行服務意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。

            3)嚴把食品衛生和質量關,協助做好食堂的各項工作。

            4)在營業期間,學校派 2 名教師負責對整個餐廳的管理、巡查以及對師生溝通工作。

            5)檢查工作區域衛生及公共環境衛生的情況,制定并組織完成定期大清掃計劃。

            6)食堂工作人員掌握市場貨源信息和價格行情,分析比較、確定最佳采購方案,努力降低采購費用和成本。

            10 、投訴處理 方案

            在食堂的運營過程中,我們注重與學生溝通這一環節,建立了有效的并能及時解決學生投訴實施方案,以讓學生享有優質的服務為經營目的。在經營中我們要做好以下幾點工作來保證學生的投訴渠道通暢:

            (1) 食堂每餐設值班老師負責對消費者的投訴進行處理,并張貼投訴電話、設置意見箱。

            (2) 處理師生投訴,要誠懇熱情,耐心聽取師生的意見和建議,根據投訴情況認真核實、調查、及時跟蹤處理結果。

            (3) 每季度發放一次食堂滿意度調查表,詢問老師及學生對我們的菜肴和服務方面的意見。

            (4) 處理有結果、有記錄,并填寫《投訴登記處理表》,達到師生滿意。

            (5) 主動聽取師生的意見和建議,使食堂的工作不斷提高。

            對學校食堂定位及思考

            食品安全大于天,將全校師生飲食安全放在首位,堅決杜絕發生食品安全事故,通過以下幾點關鍵控制 ;一是嚴把食品原料采購關 ;二是操作流程規范標準化 ;三是環境衛生干凈整潔。

            最新學校小學生睡眠管理方案2

            為使食堂工作進一步規范化、制度化,使食堂能做到優質、安全、高效地服務于師生,特制定以下管理方案。

            一、食堂工作流程管理

            1. 采購。食堂設采購一名,每天采購完畢后認真填好采購單,并簽名。保管員用于月底盤點,管理員用于月底結帳,然后存檔。

            2. 驗收和保管。食堂設保管員1名,每日對照采購單,對所采購物品進行核實驗收,驗收完畢后在采購單上簽名,并保留采購單,以便月底盤點。

            3. 制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲,協同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布,然后領用各項所需材料,在領用單上簽名,以便月底結合采購單進行盤點結帳。

            4. 飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

            5. 就餐。就餐期間食堂內部事務統一由食堂管理員進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據就餐情況及時調配飯菜,如有飯菜不足情況要及時采取措施。

            6. 餐后清洗、清理與打掃。餐后,管理員組織分工,對餐桌、廚具、餐具進行清洗,并分類放在固定位置,廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理。

            7. 每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點,并列出當月庫存物品清單及數量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。

            二、食堂工作制度

            1. 按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%,無故礦工一次扣除當月工資5%,病、事假扣除當天工資。

            2. 樹立全心全意為師生服務的思想,講究職業道德。文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。不斷鉆研業務,努力提高自身業務水平。

            3. 養成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

            4. 愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程,清洗餐具、廚具要細心細致。

            5. 采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物;保管員要做到物品進出帳目清楚,程序分明;炊事員要不斷鉆研業務,多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。

            6. 做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規定放置,杜絕意外事故的發生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關好門窗,檢查各類電源開關、設備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

            7. 做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛生,餐具衛生,環境衛生,個人衛生工作,如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病,應向管理員請假,離開食堂工作崗位。

            8. 食堂工作人員既要分工負責,又要團結協作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。

            三、食堂衛生制度

            (一)食品衛生

            1. 不購買不新鮮食品,嚴禁購買及使用腐爛變質的食物,以及其他感官性狀異常食物。

            2. 要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

            3. 食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

            4. 隔餐食物如可食用,必須經過回鍋加熱。

            5. 各種調料不宜久置,裝盛調料各種器具應經常洗滌。

            (二)餐具、廚具衛生

            1. 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

            2. 廚具和餐具要固定擺好。

            (三)環境衛生

            1. 要經常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水

            2. 儲藏室要保持干凈、干燥和通風,儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

            3. 對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經常性清理,預防細菌感染食物

            4. 對存放廚具,餐具的各個角落要經常抹洗。

            (四)食堂工作人員個人衛生

            1. 食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發;勤換工作服。

            2. 在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應用熱水消毒。

            3. 不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

            四、監督與管理

            成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成:

            校長:直接向上級有關部門負責。統籌協調食堂各項工作。 總務處:食堂的業務管理部門。每月一次協同食堂管理員進行月底結算工作,及時完善、修理食堂各項設備設施。

            政教處:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加強對學生勤儉節約,文明禮貌教育工作。

            食堂管理員:兼食堂衛生管理員。食堂的直接管理者。

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            一、現狀分析

            目前,我校老師們工作認真,干勁十足,教育教學質量在全市位居前列,得到領導的認可,得到了周圍群眾的支持,整個教學氛圍非常不錯。但是,有些教師年齡偏大,思想老化,教學方法比較陳舊,對新事物接受比較慢,多媒體根本排不上用場。再就是,我校師資配備緊張,年齡大的教師對音體美等重視不夠,影響到了學校的教育發展。還有,學生中留守兒童較多,學校跟直接監護人聯系起來比較困難,家校聯合一體化工作不易開展。

            二、改進依據

            依據《樂陵市教育三年發展規劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰略機制》,我們堅持求真務實的思想,努力突破制約我校發展的瓶頸問題,爭取創建“教育質量快速提高,人民群眾稱心滿意”的教育。

            三、指導思想

            堅持“以人為本,德育為首,質量發展,教育服務”的辦學理念,全面貫徹執行黨和國家的教育方針,認真貫徹上級黨委的文件精神,夯實基礎,努力拼搏,加快教育改革之步伐,推進我校素質教育再上一個新臺階。

            四、目前存在的問題

            1、學校領導班子成員老齡化嚴重,創新意識不夠,工作主動性不高,沒有科學的管理經驗。

            2、教師跟不上新課改的步伐,還停留在傳統的教學方法上,現代教育技術水平應用還沒有真正體現出來。

            3、教研工作還深入不夠。

            4、校園文化建設還有待進一步加強。

            五、改進目標

            1、總目標:提高思想認識,轉變工作作風,保證秩序井然,提升教學質量。計劃20xx年學期末實現。

            2、階段目標:

            (1)20xx年12月份,使學校領導班子認識到自身的優勢和不足,重點在于查擺問題,加強學習,與時俱進,提高思想。

            (2)20xx年1-2月份,對音體美教師進行培訓,提高業務能力。

            (3)20xx年3-4月份,對教師進行多媒體的使用的培訓,使老師們都能熟練地操作多媒體,制作課件,用多媒體上課。

            (4)20xx年5-7月份,加強教師職業道德教育,使老師們有一個端正的工作態度。

            六、改進措施

            1、改進內容

            (1)領導創新意識和工作作風

            (2)學生養成教育、行為習慣

            (3)教學理念、教學方式方法

            (4)校園文化建設

            (5)安全工作

            2、改進辦法

            (1).抓好常規管理

            有些教師對常規存在偏見,認為計劃沒有用,總結沒有用,備課沒用,反思也沒用,光影響教學。試問,我們在座的老師如果讓你上市里參加優質課比賽,我們誰能做到不備課即講,恐怕沒有吧。為了課上的好,達到預設效果,甚至有的教師還需要提前見學生,跟學生提前交流吧。可見,想上好課備課是很關鍵的一環。之所以有的教師認為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好,只是完成教學任務,教完課時數而已,把備課當成了領導交給的任務,自己備課只是為了應付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了,心態是很疲倦的。抓好常規教學是提高質量的根本。秉著對學生負責、對教學有用的原則,要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業與考試、反思、輔導、批閱與指導改正、聽課與評課”等八個方面,認真履職、扎實完成。

            (2.)抓好教師業務素質提高。

            要鼓勵教師堅持終身學習,不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關教育的經典名著,如陶繼新的《做一個幸福的教師》,李鎮西的《愛的教育》等。從書籍中學習專家教育教學的藝術,學校管理的藝術,班級管理的藝術,從而提高教師自身業務素質水平。

            要積極開展聽課評課活動,聽評課是一種教研形式,而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西,聽課落到實處,評課也要落到實處,避免評課人評課光揀好的說,不愿提不足,授課人光愿聽好的,不虛心接受別人提出的問題,這就失去了開展聽評課的意義,也就達不到互相成長進步的效果。

            開展高效課示范課活動,除市教研室組織的基本功和優質課比賽等活動,我們積極參加之外,我們也舉辦好我們胡家小學的名師大講堂,要求我們的名師中中青年教師每學期上兩次公開課,老年教師每學期做一次經驗交流。通過開展高效課堂示范課活動,我們以求老師們有所學,教法有所改進,有所提高,而不是閉門造車,也不是墨守陳規,老是在傳統的教學方法上亦步亦趨。

            (3)打造名師工程,利用好名師效應。

            名師為學校的立校之本,名師可以造就名校,名校又能滋潤著名師,因此我們制定了《胡家小學名師強校戰略機制》(含名師培養機制,選拔機制,激勵機制,帶動機制,約束機制)以求得各位名師成就自己,影響別人,發展學校的目的。

            (4)狠抓“五項教育,扎扎實實提升學習風氣。即:勵志教育、習慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀律。學生生命高于一切,安全工作大于天,我們要時刻關心學生的安全,時時關注學生的安全。通過安全教育課,班主任主題班會,升國旗,板報等形式對學生進行安全知識教育。校園環境是第一形象。我們提倡創建文化校園,書香校園,多組織學生創辦有教育意義的板報,尤其像國慶節等這樣的重大節日。利用校園標語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛生,這需要校長要強化一種眼光,即挑剔看校園的眼光,要高標準管理。班主任老師要時時叮囑學生不亂扔亂畫,看到紙屑撿起來,這樣才能保持好衛生。端正坐姿是第一習慣。習慣決定成敗,小習慣成就大人生,好習慣是培養出來的,一個好的細節養成一個好的習慣。我們當老師的一定要抓學生的習慣養成教育,要從學生的坐姿抓起,再擴展到書寫的姿勢,站立的姿勢,天長日久養成習慣。培養學生見老師問好的習慣,不亂扔紙屑的習慣,獨立完成作業的習慣。讓習慣成為個性,成為品質。

            (5)要多搞校級、班級活動,推行校級、班級活動聯合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動,增進師生感情,增強班級凝聚力。

            (6)認真搞好國旗下講話活動,選好有針對性主題,開展好各類主題性德育活動。

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            一、學校設立各室負責人一名,負責各室學校財產的登記、注冊、保管和收發。

            二、對學校所有財產進行全面詳細登記注冊,一式兩份,保管留一份,交總務處一份備案。

            三、各室負責人員要切身負責,財產要統一保管,借出要做好登記,不得進入私人住宅,屬工作需要,領物人要打出領條,注明價格和歸還日期,到期歸還時取領條,如有損壞或失落者照價賠償。外單位借物須經校長同意,總務處簽發后,保管憑條放物。

            四、各班教室和教師辦公室的財產每期初登記一次,班主任和各教研組長簽名。每期未清理核對,如有損壞失落的'班級或個人,不僅照價賠償。依據情節輕重,還要在期末考核中對班級和個人分別酌情扣分。門窗、黑板有損壞的發生一起扣1分,課桌凳損壞超過5%的每一升一個百分點扣0.2分。在新裝門、窗、墻、桌上亂寫亂畫發生一起扣語數老師分數0.25分。個人保管的財產發生一起失落、損壞、私自拿回家的扣0.5分。電視機罩、微機桌每學期清選一次,否則扣1分。

            五、圖書室、儀器室、電教室、體育器財室、美術室等專用室的財產一律實行專人負責,專人保管。各室要建立財產清冊。一式兩份,交總務處一份備查。每學期末清理核查一次,如有損壞和失落的由各專用室負責人負責,并在業績考核中扣分。

            六、學校每期添制的財產,一律實行物品購回后,先由保管員登記入冊,在發票上簽收后,才交校長簽字,再到會計室報賬。

            七、每學期結束時,總務處對各室進行一次清理檢查,檢查結果作為各室負責人的工作考評依據。

            新圩鎮中心學校財產管理方案由收集及整理,轉載請說明出處

            最新學校小學生睡眠管理方案5

            學校安全管理是學校各項工作的重中之重,學生安全牽連著千家萬戶,只有在搞好學校安全管理的基礎上,才談得上質量建校,辦人民滿意的學校,學校安全管理工作無小事,時時處處是大事,根據我校當前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓,并結合全國上下中小學校學生安全事故的個案,校長從完善制度角度上認真組織學校領導班子探討安全管理的新路子、新方法,集思廣益,廣泛征求教職員工的意見,形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下:

            一、進一步加強學生考勤管理。

            主要對學生進行到校、到班雙考勤管理,為此學校專門設計兩種考勤表,第一種考勤表放在校門口值班室,由校門口值日教師負責登記,記錄遲到校學生;第二種考勤表放在各班級內,由相對應時段的落班老師、上課老師、值日教師負責點名。上課期間如發現有缺勤學生,須立即報告班主任,其余時段發現有缺勤學生,須立即報告值日領導或班主任,再由值日領導或班主任與學生家長取得聯系,追蹤缺勤學生情況,如未能聯系上家長的須報告分管副校長,情況較為特殊的須報告校長。對學生的考勤管理事關學生的安全,不點名、不報告追究對應考勤教師責任,不聯系缺勤學生家長追蹤缺勤學生情況,追究對應班主任、領導責任。當日下午放學后,此二種表須上交教導處,對有遲到、早退、缺勤的班級進行相應扣分,并納入班主任工作當月的量化考評。

            二、進一步加強中午用餐管理。

            為加強對中午須在學校用餐學生的管理,學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐,并安排專門教師看管,固定人員,固定崗位,負責學生中午用餐的紀律,如有突發情況須立即作預防處理并報告學校領導。

            三、進一步加強課間紀律管理。

            根據年齡特點和個性心理,低年級學生好動愛玩,課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況,學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育,同時,嚴抓課間紀律管理,對課間紀律管理實行師生齊抓共管,每棟教學樓由一位行政負責,并發一口哨,如發現學生追逐即吹口哨警告,每層樓配備一名教師,嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員,要求這位學生管理班內課間紀律,如發現有追逐等違紀現象立即報告老師或班主任。

            四、進一步加強門衛值班管理。

            學校嚴禁門衛值班脫崗現象,特別是交接班時不能出現空檔;上課、午休期間離開學校的學生,門衛要在該生交出請假條或相關證明后,方可開門讓其離校;對校外來訪人員要盤問,要登記進離校時間;嚴禁陌生人進入校園,發現可疑人或有擾亂校園的要及時制止,或與上級聯系,嚴重危害人身安全的要及時打110報警。

            五、進一步加強食品衛生管理。

            學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關,保證進貨渠道的安全性,餐具要定期消毒,做好師生的飲食管理和檢查,必須保持飲食的清潔衛生。同時要求學生嚴禁向無證攤點購買零食,預防食物中毒事件發生。

            六、進一步加強安全教育宣傳。

            1、利用每周一升旗禮國旗下講話,對學生進行安全教育。政教處根據上周出現的安全問題,在全體學生面前進行強調,提醒學生要注意,告誡學生要警惕,同時傳達上級或學校有關安全管理的通知精神。

            2、結合時令季節,對學生進行安全教育。春、秋兩季,對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育;夏季,對學生進行游泳安全教育;冬季,對學生進行防火、用電安全教育。

            3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向學生進行安全宣傳教育,經常向宣傳避險常識,出版專題教育,懸掛警示橫幅,創造濃厚的安全宣傳氛圍。

            4、通過發放致家長一封信,向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識,引起家長對孩子安全的重視,明確家長在安全管理中的職責,形成家、校對學生安全管理的合力。

            5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座,聘請法制副校長或業內專家召開有關生命安全的報告會。

            七、進一步加強應急演練。

            為提高學生在各類突發事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力,學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練,如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等,要求每次演練有方案,做到分工明確,真正達到演練的目的。

            八、進一步加強安全隱患排查。

            學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內外巡查,巡查學校設備、設施,排查危險人群,檢查食品衛生。如發現安全隱患,須造冊登記,并及時處理,如遇情況較特殊的須報告校長。

            我校安全管理整改方案,重點從完善安全管理制度入手,盡量做到考慮全面,貼近實際,操作性強,實效性高,真正體現制度建設在管理中的重要性。

            最新學校小學生睡眠管理方案6

            為認真貫徹落實《罡城鎮教育系統安全培訓方案》,將“安全責任落實年”活動進一步推向深入,根據《關于印發<罡城鎮教育系統安全培訓方案>》(堽教辦發[xxx]17號),結合我校安全工作實際,特制定本方案。

            一、指導思想:

            堅持發展,以確保師生和校園安全為目的,以提高教師和學生的責任意識,、法規意識、安全意識和安全技能為重點,以實現安全培訓規模、質量、效益的綜合提高為目標,采取理論學習與實際演練的培訓形式,加強領導,落實責任,分級實施,全員參與,全面覆蓋,建立健全安全培訓工作組織責任體系和目標考核體系,切實提高安全管理水平和師生的安全素質,杜絕各類事故發生,確保全鎮教育系統安全形勢持續穩定。

            二、培訓內容

            1、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學生傷害事故處理辦法》等學校安全工作法律法規;

            2、學校安全管理責任制度的制定、責任劃分與責任追究;

            3、學校交通、飲食、校舍、教學設施設備、水電、消防和教學服務設施等日常安全管理及事故預防;

            4、突發事件的應急處置預案的制定、演練和實施;

            5、突發事件的應急自救、逃生和災害事故的現場指揮和搶救;

            6、學校安全事故典型案件分析與思考;

            7、特種作業人員技能培訓。

            三、培訓對象

            1、全體教職員工培訓。以落實安全工作主體責任為出發點和落腳點,著力提高其安全工作事前、事中、事后的監管、應急、處置能力。全面強化干部和教師安全意識和主體責任,提高干部和教師的應處置素質。

            2、學生培訓。以掌握安全技能和知識為出發點和落腳點,著力使學生掌握基本的自我保護技能和應對不法侵害的能力。

            3、特種作業人員培訓。按照縣安監局的要求統一進行,必須做到持證上崗。

            四、培訓要求

            (一)提高認識,做好規劃。安全培訓是保障師生人身安全的一項基礎工程,是貫徹“安全第一、預防為主”方針的重要舉措,也是落實以人為本、關愛生命、關注健康的具體行動。學校將制定詳細的安全教育培訓計劃,通過多種途徑和方法,使教職工熟悉安全規章制度,掌握安全救護常識,并對學生開展安全防范教育,使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護技能,確保其安全。

            (二)加強領導,落實責任。加強對安全培訓工作的領導,定期召開專題例會,分析安全培訓形勢,及時解決工作中的問題;建立縱向貫通、橫向協作、上下聯動、優勢互補的工作網絡和組織體系,保障安全培訓工作的順利開展。學校作為安全培訓責任主體,負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃,并組織好學生安全培訓教育工作。

            (三)完善制度,確保質量。學校將建立安全培訓檔案臺帳制度;學校要按照國家課程標準和地方課程設置要求,將安全教育納入教學內容,積極開展安全教育;堅持集中培訓少個人自覺相結合,充分發揮網絡優勢,通過局域網、校園網開展培訓與交流,擴大培訓范圍,提高培訓攝質量。

            (四)加大宣傳,濃化氛圍。以安全教育日、安全生產宣傳月等為契機,積極利用各種輿論工具和宣傳手段,加大宣傳力度,提高師生對關愛生命、關愛健康的認同感和安全教育的緊迫感,營造全社會關注校園安全的氛圍。

            (五)加強檢查,督促整改。學校加強對安全培訓工作的督促檢查,對安全培訓工作搞得好的個人給予通報表彰,對安全培訓工作不重視、開展不力的給予通報批評,并督促整改。

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