酒店領班年終個人工作總結

          時間:2020-12-21 09:16:16 工作總結 我要投稿

          酒店領班年終個人工作總結

            時光匆匆,我們在忙碌中奔走,不經意間我們又到了歲末年終,回首這不平凡的一年,有歡笑,有淚水,有成長,有不足,現在的你想必不是在做年終總結,就是在準備做年終總結吧。為了讓您不再為年終總結頭疼,下面是小編幫大家整理的酒店領班年終個人工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。

          酒店領班年終個人工作總結

            20xx年轉眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。

            、管理情況

           。ㄒ唬┩馄附浝砣,理清經營思路。酒店3月份聘請xxx賓館專業管理團隊入駐,在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整,思想匯報專題成為酒店經營業績轉好的關鍵點。

           。ǘ┮M本地從業人員,拓寬酒店影響力。通過本地從業人員

            的大力宣傳及多年工作經驗,使酒店對外工作得到有力提升。

            (三)內部人員整合,實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業知識管理人員擔任,提升客房服務質量、統一服務流程。

           。ㄋ模╉樌瓿扇羌壘频晔屑壴u定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業務培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專家的認可。

            、其他方面

           。ㄒ唬┨岣弋a品質量。首先,推出廣受環縣人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質量上狠下功夫,菜品質量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現人性化服務。

           。ǘ┨嵘⻊。培養員工開口意識,做到來有問聲,走有送聲合理采納賓客意見,針對性解決問題,使xx服務成為對外競爭的`著力點。

           。ㄈ﹥灮少彿绞,降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買,通過較低價格購得質量合格產品。

           。ㄋ模┨岣邌T工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節日聚餐、發放小物品的方式提高員工福利,關心員工生活。

           。ㄎ澹╅_展培訓。培訓是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等,采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

            、不足之處

           。ㄒ唬┙洜I方面

            客源市場不科學,大型接待所占比例較低;服務管理不達標,服務意識不濃厚;各項優惠活動未收到預期效果。

           。ǘ┕芾矸矫

            團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

           。ㄈ﹩T工隊伍建設

            人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。

            、工作目標

            (一)狠抓管理。中層人員執行力決定酒店運轉能力,xx年酒店將繼續選派部門中層人員外出交流、學習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。

           。ǘ┙洜I創收。xx年將繼續在菜品質量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優;營銷部結合南區開發進度及現階段實際情況提出銷售方法,爭取營業額實現新突破。

           。ㄈ┨岣叻⻊。以三星級酒店服務標準及流程為依據,對員工服務和流程進一步統一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務上狠下功夫。

            (四)深化培訓。由行政部牽頭,由具有相關專業技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;通過集中學習的方式宣講酒

            店相關制度及理念,明確崗位職責。

           。ㄎ澹╅_源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規范停車費收。换谀壳熬频旮黜楅_支較大的情況,繼續推進節能減排工作,強化員工節約意識。

           。┨岣叽。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業績增長的同時在員工伙食、節日福利發放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

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