【精】員工工作管理制度
現(xiàn)如今，越來越多地方需要用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編幫大家整理的員工工作管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工工作管理制度1
1、目的：規(guī)范工作服的管理，防止著裝污染，確保人員衛(wèi)生符合GMP要求。
2、范圍：素食車間、制粉車間、微粉車間、庫房、保潔員工。
3、責任者：各車間、庫房、后勤負責人。
4、程序：
4.1員工工作服是進入生產(chǎn)車間、庫房的人員所穿著的職業(yè)裝，所有進入生產(chǎn)車間、庫房的人員均應按規(guī)定穿著相應的工作服。
4.2生間車間工作服應防塵、防靜電，不脫落纖維及顆粒狀碎屑，耐洗滌、消毒，不易褪色。
4.3生產(chǎn)車間工作服應切合崗位需要，式樣簡潔、設(shè)計合理，一般應符合以下要求：
4.3.1潔凈區(qū)工作服材質(zhì)應選用化學纖維類，避免使用天然纖維織物，以減少細菌或其他微生物滋生。
4.3.2潔凈區(qū)工作服不使用紐扣、金屬拉鏈及其它易脫落掛件(應選擇無毒尼龍拉鏈);領(lǐng)口、袖口、褲角等處應設(shè)計為松緊式，以減少人體脫落物對生產(chǎn)過程的污染。
4.3.3工作服一般不宜選擇深色、暖色(如深紅色、橙黃色等)及復色面料，以防影響工作人員對藥品或包裝材料顏色的正確判斷。
4.3.4除必要的編號外，工作服上不得有其它裝飾圖案及花紋。
4.4工作服按編號專人專用(參觀服除外)，投入使用的工作服應在規(guī)定位置印有編號。
員工工作服管理制度 版本號:S1.0
4.5工作服編號規(guī)定如下：
4.5.1素食車間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：S001～S300。
4.5.2制粉車間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：Z001～Z100。
4.5.3微粉車間車間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：G001～G100。
4.5.4品管部員工的工作服(包括鞋、帽)編號：W001～W100。
4、5.5參觀服無編號。
4.6生產(chǎn)區(qū)工作服分類如下：
4.6.1白色潔凈區(qū)生產(chǎn)車間員工作服(帽、鞋);潔凈區(qū)生產(chǎn)人員穿著。
4.6.2藍色一般區(qū)分工作服(帽、鞋);一般區(qū)生產(chǎn)人員、維修人員穿著。
4.6.3(3)藍色一般區(qū)參觀服(帽、鞋);進入一般區(qū)的臨時外來人員穿著。
4.7工作服由公司后勤部門統(tǒng)一定制，專人管理，統(tǒng)一發(fā)放并做好記錄。
4.8工作服定期由專人清洗、消毒并有記錄。不同區(qū)、不同潔凈級別區(qū)域的.工作服應在規(guī)定的洗衣房清洗、消毒或存放。
4.9工作服的添置、廢棄由公司后勤部門應按規(guī)定程序進行并有記錄。在使用期內(nèi)的工作服不得帶出生產(chǎn)區(qū)。廢棄的衣物應在原編號附近印上醒目的“報廢”字樣，并立即移出生產(chǎn)區(qū)。
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員工工作管理制度2
一、工作時間
(一)公司上班時間為周一至周五的8:30-17:30,每天中午12:00-13:00為午餐和休息時間。
(二)凡屬國家規(guī)定的節(jié)假日和公休日,均按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(三)午休時間辦公室須安排人員值班。
二、考勤制度
(一)各部門要指定專人負責考勤,并將名單交辦公室備案。
(二)考勤員負責逐日如實記錄本部門員工的出、缺勤、月底將考勤表(各種假條附后)交部門經(jīng)理審核簽字后于每月2日前報辦公室,員工工資將按實際出勤天數(shù)發(fā)放。
(三)考勤統(tǒng)計是公司對員工考核及工資發(fā)放的重要依據(jù),任何人不得弄虛作假,辦公室有權(quán)對各部門考勤情況進行檢查、核對。
(四)員工要嚴格遵守勞動制度,不得無故遲到、早退、缺勤。
(五)員工要嚴格遵守勞動紀律,在工作時間不得做與工作無關(guān)的事,不得隨意串崗、聊天等。如有違反,即作違紀處理。
三、請銷假制度
(一)員工請事假、病假及其它各類假,均應事先請假,事后銷假。具體要求按《關(guān)于員工各種假期的管理規(guī)定》執(zhí)行。
(二)員工因業(yè)務需要外出工作,要由部門經(jīng)理統(tǒng)一安排,部門經(jīng)理外出工作,應及時通告主管領(lǐng)導。
四、著裝、禮儀、禮節(jié)規(guī)定
(一)員工在工作時不得著運動裝、牛仔裝、緊身褲等休閑服裝(工作服除外),做到服裝整潔、舉止端莊、精神飽滿。
(二)員工之間應互相尊重、互相幫助,要用自身言行樹立公司形象。
(三)員工在接待來電、來訪時要用禮貌用語,不得在辦公場所大聲喧嘩,吵鬧或使用粗魯語言。
五、環(huán)境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)制度
(一)各部門應負責各自辦公室的清潔衛(wèi)生。所有的文件、資料、報紙要擺放整齊,桌面、地面等要保持清潔,每日工作結(jié)束時應將個人桌面拾干凈。
(二)各部門均設(shè)專人負責辦公地點的安全、保衛(wèi)、消防工作,定期檢查,及時消除存在的隱患。同時,每一位員工對公司的安全、保衛(wèi)、消防中存在的問題均要及時匯報、協(xié)助處理的`義務。
六、各種辦公設(shè)備的使用制度
(一)電腦、復印機、傳真機、長途電話、車輛均由辦公室指定專人負責保管、維護。
(二)因工作需要使用電腦、傳真機、復印機、長途電話的,必須征得部門經(jīng)理同意后,由辦公室對其使用情況進行登記,并安排專人管理。
(三)車輛由辦公室統(tǒng)一管理調(diào)度。各部門經(jīng)理因公外出,原則上派車,在公司車輛調(diào)派不出的情況下,部門經(jīng)理外出可乘坐出租車。員工有急事因公外出用車,要填寫"用車申請單",經(jīng)部門經(jīng)理簽字后由辦公室安排,在公司車輛調(diào)派不出,而辦事地點超過3公里以上或者1公里以內(nèi)沒有公交車輛的情況下,部門經(jīng)理可以批準員工乘坐出租汽車,并憑"用車申請單"報銷。
(四)任何人不得因私使用各種辦公設(shè)備,若因特殊情況需要使用者,須經(jīng)辦公室主任同意,并填寫使用單,費用自理。
七、嚴守公司業(yè)務機密制度
各級員工不得向外人泄露公司的經(jīng)營策略、財務收支、經(jīng)營成果、領(lǐng)個資料、員工經(jīng)濟收入及其他有關(guān)商業(yè)秘密和內(nèi)部情況。各部門經(jīng)理要經(jīng)常對員工進行職業(yè)道德教育,做到不該問的不問,不該講的不講。如有違者,公司有權(quán)追究責任。
員工工作管理制度3
1、采購食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品等，應索取規(guī)定的產(chǎn)品批準證書。
3、食用酒精、食品添加劑應索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購新鮮肉類食品應索取衛(wèi)生防疫部門檢驗合格證明。
5、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品應當索取食品衛(wèi)生監(jiān)測檢驗機構(gòu)的檢驗合格證或者化驗單。
6、進口食品應當索取口岸進口食品監(jiān)督檢驗機構(gòu)的進口食品衛(wèi)生檢驗合格證書，進口保健食品還應索取<進口保健食品批準證書>。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗合格證或化驗單所代表的`產(chǎn)品批號、品種，務必與實際經(jīng)銷的該食(產(chǎn))品批號、品種相符。不得重復使用。
8、對供貨商不出具有關(guān)衛(wèi)生部門的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。
9、采購定型包裝食品，食品標簽務必貼合要求，不得采購使用無標簽食品。
10、庫房內(nèi)定型包裝食品務必貼有標簽。
11、票證與實物的規(guī)格、型號、質(zhì)量不相符應拒絕入庫，由采購員退庫、索賠。
員工工作管理制度4
1、管理范圍
包括員工工作服的制作、領(lǐng)用、更換及著裝要求等。人事行政部設(shè)立“服裝管理員”具體負責員工工作服裝的管理工作。
2、服裝制作
2.1服裝分類
員工工作服分四類：即“職員服裝”（指辦公室人員和管理人員）、“工員服裝”（司機、配送員、物流員工、廚師、清潔工、保安人員）“銷售人員服裝”（銷售人員）“活動服裝”（指工會活動時的運動服、旅游服、促銷廣告衫等）。
2.2制作計劃
“職員服裝”、“工員服裝” “銷售人員服裝”由人事行政部擬定計劃；“活動服裝”由活動主辦部門擬定計劃；所有服裝制作計劃需報行政副總、總經(jīng)理審批后，交服裝管理員安排廠家制作。
2.3款式設(shè)計
2.3.1人事行政部職責
服裝管理員負責與服裝制作廠家聯(lián)絡(luò)，了解面料、款式、價格等信息，根據(jù)我方要求選擇2-3家符合要求的廠家服裝設(shè)計師提供2-3套設(shè)計樣稿。服裝管理員將設(shè)計樣稿交人事行政部經(jīng)理，人事行政部經(jīng)理組織相關(guān)部門主管對服裝樣稿進行討論，廣泛征求意見，再將征求意見匯總后與廠家再次溝通，要求廠家根據(jù)我方意見再次出具設(shè)計樣稿以滿足我方要求。
2.4加制申請
服裝管理員負責隨時掌握工作服庫存情況，對工員服裝和生產(chǎn)服裝要合理控制庫存。新員工所需的職員服裝，待新員工轉(zhuǎn)正后，由服裝管理員提出申請，填寫“物品制作申請單”交人事行政部經(jīng)理審批。加制申請盡可能為多套服裝集中提出，公司統(tǒng)一采購時間為夏裝4月1日，冬裝9月1日。
2.5合同簽訂
人事行政部經(jīng)理與服裝公司簽訂合同，內(nèi)容包括確定的面料、款式、價格、數(shù)量、交貨時間、交貨地點、違約責任等。具體要求見《合同管理制度》。
2.6制作跟蹤
服裝管理員負責對服裝的款式、面料的質(zhì)量、做工的精細等進行監(jiān)督跟蹤；
2.7服裝驗收
工作服制作完成后，由人事行政部按照合同要求驗收。符合要求，服裝管理員填寫一式兩聯(lián)“采購物品檢驗單”并簽名，人事行政部經(jīng)理在檢驗單上簽名后，第一聯(lián)存根聯(lián)（白聯(lián)）由服裝管理員留存，做服裝臺賬登記憑證，第二聯(lián)財務聯(lián)（紅聯(lián)），與服裝結(jié)算發(fā)票一起交財務部做記賬憑證。
3、服裝保管
3.1建立臺賬
服裝管理員將員工服裝分“職員服裝”、“工員服裝”、“銷售人員服裝”、“活動服裝”四類，根據(jù)分類建立“員工工作服裝庫存臺賬”，根據(jù)“采購物品檢驗單”記服裝庫存增加，根據(jù)“服裝領(lǐng)用登記本”記服裝庫存減少。
3.2庫存保管
服裝管理員將尚未發(fā)放的服裝統(tǒng)一集中保管，收藏存放服裝的房間和箱柜保持干凈，要求沒有異物及灰塵，以防污染服裝。服裝管理員定期進行消毒滅菌，同時放置樟腦丸，注意防蟲、防鼠、防潮。服裝發(fā)放后由領(lǐng)用人自行保管，領(lǐng)用人不得擅自改變工作服式樣；未經(jīng)人事行政部許可，不得擅自改動工作服大小。工作服應保持整潔，如有污損，應自行清洗或修補。清洗服裝時，避免用堿性較大的洗衣粉。合成纖維類面料遇水溫過高時，會出現(xiàn)收縮、發(fā)粘和表面皺巴等，不得用高于30℃的水溫洗滌。在收藏存放前要充分晾干，對于襯衣襯褲可以平整疊起來存放，對于外衣外褲要用大小合適的衣架褲架將其掛起。懸掛時要把服裝擺正，防止變形，衣架之間應保持一定的'距離，不可亂堆亂放。
3.3服裝報損
3.3.1自管服裝
對于員工自行保管的超過使用期限且嚴重磨損以至無法使用的工作服裝，由領(lǐng)用人申請報廢，服裝管理員檢驗無誤后填寫“財產(chǎn)減損單”報人事行政部經(jīng)理。核準后，服裝管理員將需報廢的服裝收回，發(fā)放新服裝并在“服裝領(lǐng)用登記本”上注明，領(lǐng)用人簽名。服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內(nèi)作減損登記。對于未超過使用期限因員工保管不善導致工作服無法使用或使用嚴重影響公司形象的，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審核后，由服裝管理員強制收回報損，發(fā)放新服裝并在“服裝領(lǐng)用登記本”上注明，領(lǐng)用人簽名，服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內(nèi)作減損登記，將“財產(chǎn)減損單”財務聯(lián)交財務部按服裝原價從領(lǐng)用員工工資中扣除。
3.3.2庫存服裝
服裝管理員每半年清理一次庫存服裝，對于長期閑置不用的服裝提出處理意見，報人事行政部部長審核、行政副總審批后進行處理。對于確需報廢的服裝，服裝管理員填寫“財產(chǎn)減損單”報人事行政部部長、財務部部長、行政副總審核，總經(jīng)理審批后做報廢處理。服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內(nèi)作減損登記。
4、服裝領(lǐng)用
4.1領(lǐng)用手續(xù)
新進員工將“試用員工派遣單”交服裝管理員辦理當季服裝的領(lǐng)用手續(xù)（試用職員不領(lǐng)用工作裝）；轉(zhuǎn)正員工憑“轉(zhuǎn)正派遣單”到服裝管理員辦理所有工裝的領(lǐng)用手續(xù)。服裝管理員審核符合要求后，辦理領(lǐng)用手續(xù)。服裝管理員將發(fā)放的服裝明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
4.2工員轉(zhuǎn)職員
上崗前2天，領(lǐng)用人憑“人員異動通知單”將“工員服裝”交服裝管理員，辦理工員服裝注銷手續(xù)后，再辦理“職員服裝”領(lǐng)用手續(xù)。服裝管理員檢查交回的工員服裝是否數(shù)量相符、完好無損，檢查符合要求后在“服裝領(lǐng)用登記本”備注欄內(nèi)辦理注銷手續(xù)，否則，領(lǐng)用人必須折價賠償后方可辦理。服裝管理員將發(fā)放的“職員服裝”明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
4.3職員轉(zhuǎn)工員
原職員裝不需退回。領(lǐng)用人憑“人員異動通知單”到綜合部辦理工員裝領(lǐng)用手續(xù)。服裝管理員將發(fā)放的“工員服裝”明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
5、著裝要求
按公司規(guī)定的統(tǒng)一著裝時間、要求著工作裝上班；大型活動或其他要求統(tǒng)一著裝時應著工作裝。要求所著工作服整潔有形，充分體現(xiàn)公司員工的良好精神風貌。換裝時間夏裝5月1日之后，冬裝10月1日之后。如因其他問題視具體情況調(diào)整。
5.1公司員工工作時間須著公司統(tǒng)一發(fā)放的工作服及工作牌；注意儀容儀表，穿著整潔、得體、大方。
5.2工作服應經(jīng)常換洗，不得出現(xiàn)掉扣、錯扣、脫線現(xiàn)象，要保持工作服的整潔整齊干凈，如有污損，應自費清洗或修補。
5.3在工作場所不得赤腳、不得穿拖鞋、拖鞋式?jīng)鲂取?/p>
5.4著西裝時，須著襯衣；（著）襯衣束腰，不得挽袖或不系袖扣。
5.5工作時間男員工不得光膀子或穿挎攔背心及大短褲；女員工不得穿超短裙、低胸衫、過于休閑或其他有礙觀瞻的奇裝異服。
5.6員工對配發(fā)的工作服有保管、修補的責任。制服若有丟失或破損不能穿用時，應及時上報本部門及人事行政部，如因此須重新申請工作服上報人事行政部，費用
則由員工本人全額承擔。
6、費用核算
離職（辭退）收取服裝費用時，按服裝的實際費用計算。
6.1自工作服發(fā)放之日起，工作滿兩年（含兩年）以上者，離職（辭退）時，不收取服裝費用。
6.2自工作服發(fā)放之日起，工作滿一年（含一年）以上兩年以下者，離職時，收取服裝50%費用。
6.3自工作服發(fā)放之日起，工作不滿一年者，離職時，收取服裝100%費用。
7、監(jiān)督考核
7.1服裝管理員對員工的著裝和服裝管理進行檢查和考核；人事行政部部長對服裝管理員進行檢查和考核，填寫“平時（現(xiàn)場）檢查考核記分表”；
7.2各部門負責人應認真執(zhí)行、督促屬下員工遵守本規(guī)定。
7.3工作時間不著工裝者，視為當天缺崗，并樂捐50元/次。
7.4該部門負責人樂捐100元。
7.5樂捐直接從當月工資中扣除，樂捐款全部作為公司工會費用。
7.4各部門在一個月內(nèi)員工違反本規(guī)定累計超過5人次或該部門職員總數(shù)20%的，
8.相關(guān)記錄
8.1物品
制作申請單
8.2試用員工派遣單
8.3服裝領(lǐng)用登記本
8.4轉(zhuǎn)正派遣單
8.5人員異動通知單
8.6離職手續(xù)辦理單
8.7財產(chǎn)報廢申請單
8.8平時（現(xiàn)場）檢查考核記分表
員工工作管理制度5
廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍腵職位工作。
2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)貼合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工務必服從，但應事先征求廚師長同意。
員工工作管理制度6
一、考勤制度
1、食堂工作人員上、下班時，必須打卡考勤，嚴禁代人或委托人代打卡考勤。
2、穿好工作服后，應向廚師長報到接受工作安排。
3、根據(jù)食堂工作需要，做好輪流值班，8小時內(nèi)完成好崗位工作，經(jīng)廚師長驗收后可以下班。
4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事情，如會客，看書報，下棋，打私人電話，不得帶親戚朋友到食堂玩耍、聊天，不得哼歌唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請假的員工應提前一天向廚師長申請，經(jīng)廚師長同意，主任批準辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的.有效證明，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工處理，請假應寫請假條，書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請事假的，必須提前一天辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長同意，主任批準。未經(jīng)批準的不得擅離崗位，電話請假一律無效。
7、根據(jù)工作需要，需延長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導同意，可以增加補休時間。
8、婚假、產(chǎn)假、喪假按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
9、執(zhí)行公司規(guī)定的每月4天休班。
二、著裝制度
1.上班時需要穿戴工作服，服裝要干凈、整潔，工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2.上班時間需要穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3.工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域之外的地點。
4.違反上述規(guī)者，將給予處罰。
三、衛(wèi)生標準
1.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不制作、出售腐爛變質(zhì)食品。
2.做到生熟食品分開，生熟器具和用具分開。
3.上崗時需穿工作服，戴工作帽，要保持工作衣帽干凈整潔并按規(guī)定穿戴工作衣帽。
4.操作時所用的機器、用具，用后沖洗干凈清潔。
5.保持個人衛(wèi)生，做到四勤(勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換工作服)[上廁所時必須脫工作服、方便完必須洗手。
6.工作人員需執(zhí)健康證才能上崗，工作時不許吸煙，不隨地吐痰，不準穿工作服離崗外出，回崗后要洗手。
7.如違反上述規(guī)定，按有關(guān)規(guī)定處罰。
員工工作管理制度7
廚房處罰評分標準
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領(lǐng)導安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，職責人處罰10分。
5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。
8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。
15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理
員工工作管理制度8
廚房紀律
1、廚房員工上下班務必打卡簽到簽退、并應準備充分時光要換制服，以便準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領(lǐng)導，認真按規(guī)定要求完成各項任務。
4、廚房員工在工作時光應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時光不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。
7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房內(nèi)嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區(qū)域組長負責執(zhí)行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，持續(xù)工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的`衛(wèi)生整潔。
12、嚴格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。
員工工作管理制度9
（一） 、門店考勤管理：
1、店內(nèi)工作人員未經(jīng)店長批準，不得遲到、早退、缺席、撤離崗位及私自調(diào)班或調(diào)假，特殊情況須經(jīng)店長以上直屬主管批準。
2、 店內(nèi)工作人員上下班必須打卡，不得叫人代打或?qū)φ{(diào)卡機打卡，特殊情況須經(jīng)店長或直屬主管批準簽卡。
3、 每月排班表應于每月2日前由店長排定，并通過郵件上報公司人事行政，未經(jīng)店長允許，不得擅自更改。
4、 工作人員請假一天或以內(nèi)的需報店長批準，一天以上的假期需報公司主管或人事行政批準；店長請假必須經(jīng)過公司經(jīng)理批準，每月店員有4天的固定休假（節(jié)假日除外），工作人員輪班休息。
5、 每月考勤卡及請假單應于次月2日前交回公司人事行政；以便統(tǒng)一做考勤處理。
（二） 、門店管理：
1、 未經(jīng)允許嚴禁擅自更改店內(nèi)商品價格。
2、 本店營業(yè)額及操作規(guī)程嚴禁向外透露。
3、 熟知公司所有產(chǎn)品價格及功效、特點，熟悉店內(nèi)所有產(chǎn)品并詳細介紹給顧客；平時做好店內(nèi)所有產(chǎn)品的保養(yǎng)與檢查工作，如有損壞或過期產(chǎn)品及時上報。
4、 接聽客戶電話禮貌親切，簡潔清晰。
5、 不定期了解產(chǎn)品市場、價格等多方面信息，并將信息反饋給總部為企業(yè)的經(jīng)營決策提供參考。
6、 及時妥善處理顧客異議，收集顧客對產(chǎn)品及服務的意見、建議和期望， 并將信息反饋給店長，以幫助總部改善經(jīng)營策略和服務水平。
7、 運用各種銷售技巧，營造顧客在店內(nèi)的'互動氣氛，提高顧客的購買欲望，提升店內(nèi)的營業(yè)額。
8、 嚴格遵守財務制定、不得私自挪用貨款；貨款及時上交財務，做好客戶備檔工作。
9、 按照規(guī)定完成每日、周、月的報表等填寫工作，做好店內(nèi)各項記錄工作，以備檔方便分析、查閱工作。
（三） 、開店前準備工作：
1、 門店在規(guī)定時間(9:30)開門營業(yè)，值班人員提前15分鐘到達做好門店各項安全檢查工作。
2、 按照店長每日排班，值班人員完成早上開市前店面的清潔工作；店長每日召開晨會，做好門店一天的工作安排。
3、 晨會后，檢查上架的商品擺放整齊，是否有丟失及商品損壞等，檢查價格是否正確；缺貨的商品及時補上，將到貨新品及時上架，及各項商品宣傳廣告按規(guī)范陳列等工作。
4、 店長檢查所有收銀設(shè)備是否完好，盤點日報表，完成收銀設(shè)備測試等工作，準備開始營業(yè)。
（四） 、營業(yè)中
1、 工作人員必須著公司配發(fā)的工服上班，店員應做到發(fā)型整齊，著裝整潔清爽，女店員每天化淡裝，并保持專業(yè)的形象，提高企業(yè)及品牌的知名度。
2、 營業(yè)期間不得在店內(nèi)大聲說話、飲食、歡鬧、接私人電話聊天等，以免影響品牌聲譽。
3、 營業(yè)期間保持良好的服務心態(tài)，熱情待客，使用文明用語，客人進店“歡迎光臨”，客人離開“歡迎惠顧，歡迎下次光臨”等禮貌用語，做到微笑服務，客進有迎聲，客走有送聲。
4、 細心聆聽顧客需要；根據(jù)客戶需求主動展示產(chǎn)品，主動給顧客講解清楚產(chǎn)品功效、特點，方便顧客選擇；態(tài)度可親及保持微笑，與顧客保持良好關(guān)系，主動派發(fā)名片及自我介紹。
5、 營業(yè)期間做好銷售記錄，填寫每日報表，以備檔查閱。
6、 員工中午用餐時間為30分鐘，店長應合理安排用餐時間，必須輪流進餐，不得在店內(nèi)用餐，餐后及時補妝，并清理現(xiàn)場。
7、 店員營業(yè)結(jié)束交接班時應提前半小時將銷售日報表及貨品數(shù)量清點等情況交接清楚后方可下班。
（五） 、營業(yè)后
1、 每日營業(yè)結(jié)束后將當日賬目整理清楚，結(jié)算營業(yè)總額。
2、 營業(yè)款核對并妥善保存，清點現(xiàn)金留好備用金，檢查收銀機，保險柜是否鎖好。
3、 打掃店里衛(wèi)生及垃圾清理，檢查所有電器設(shè)備是否關(guān)閉。
4、 關(guān)好門窗店員方可打卡離開。
（六）、收銀服務
1、收銀臺上不得存放現(xiàn)金及私人物品，如：手機等。
2、收銀員執(zhí)行作業(yè)時不得擅自離機，如有特殊情況（上廁所等）需要離機時必須告知當日值班人員并將收銀機上鎖。
3、顧客臨柜付款時立即至歡迎詞：您好！歡迎光臨！請您出示會員卡。
4、商品掃描過程中收銀員認真核對商品信息及數(shù)量，避免出現(xiàn)收銀錯誤，造成損失。
5、詢問顧客是否需要購物袋，如顧客需要，收銀員應協(xié)助顧客做好裝袋服務。
6、收款找零時必須唱收唱付：總計**元，收您**元，找您**元。
7、顧客購物結(jié)束時要至道別用語：“謝謝”，“歡迎再次光臨”。
員工工作管理制度10
佩帶統(tǒng)一的工作牌，是公司形象的標志之一，這種統(tǒng)一，有利于營造一種良好公司文化氛圍，樹立員工的榮譽感和責任心，給顧客留下嚴謹、統(tǒng)一、可信的.印象。
關(guān)于工作牌的佩戴的幾點要求：
1、工作牌是公司員工身份的象征，全體員工應以高度的榮譽感和責任心愛護工作牌；
2、在公司辦公室工作期間，統(tǒng)一佩戴工作牌；
3、外出拜訪客戶或者代表公司參加各種會議、組織大型活動，公司視情規(guī)定是否佩戴工作牌；
4、工作牌應保持完成無缺和干凈；
5、工作牌上不準張貼其他物品或涂鴉。
6、試用期工作人員暫不制作、佩戴上崗工作證。
各部門負責人應督促本部門員工掛牌上崗，并由總經(jīng)辦、人力資源部負責追蹤考核。
對故意或多次遺忘不帶者，做以下處理決定：
第一次口頭警告，第二次部門主管承擔連帶責任，第三次扣除當事人當月工資20.00元。工作牌屬于公司物品，禁止涂改，私自偽造，如有遺失請立即上報至公司人力資源部核實補辦。
員工工作管理制度11
1、每天做好出庫單（電腦、手工）的填開、登記工作。
2、原始出庫單與銷售員電腦回單每筆均要核對，最遲對賬時間為三個工作日，不得出現(xiàn)“無頭賬”否則視為違反財務制度。
3、做好每月農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票、增值稅及普通發(fā)票的`打印工作，做到日清。
4、做好生產(chǎn)員工的電腦記工的每日錄入工作，做到日清，月底匯總報送到財務主管處。
5、如需請假需提前按排好工作并寫出書面請假條，批準后生效，否則按曠工處理罰三天工資（特殊情況除外）。
6、上班時間不得做與工作無關(guān)事情（上網(wǎng)聊天、串崗、及其它無關(guān)事項）。
7、每周休假一天，如有變動需提前申請。
8、主動配合本部門主管工作，不得存在抵觸情緒，否則本部門負責人有權(quán)調(diào)動、清退出本部門。
以上為記賬員工作制度，如違反制度每次罰款20元，兩次50元（以現(xiàn)金形式直接交人事部）三次以上做警告處理，給公司造成經(jīng)濟損失及嚴重影響的做辭退處理，特殊情況移交司法機關(guān)。
員工工作管理制度12
為使員工有清潔衛(wèi)生的飲食環(huán)境，特制定以下制度，望每位食堂工作人員及員工共同遵守。
一、食堂工作人員制度：
1、食堂工作人員應注意個人衛(wèi)生。工作時要穿戴工作衣帽及手套，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服。
2、食堂應時刻保持清潔衛(wèi)生，每餐后必須對食堂的桌椅、地板進行清洗，炊事械具等應清洗干凈后，統(tǒng)一消毒。
3、食堂購置食物時應注意食物質(zhì)量，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止病從口入;未烹調(diào)的食物要生、熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。
4、提前一天制定隔天的.食譜，清點隔天就餐人數(shù)，平等待人，飯菜定量，食品足稱。
5、堅持實物驗收登記制度，搞好成本核算，每月盤點一次，做到日清月結(jié)、賬物相符。
6、食堂工作人員準時上下班，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
7、做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;非相關(guān)人員不得進入廚房和儲物室。值班人員下班后應關(guān)好食堂門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備及爐灶，做好防火防盜工作。
二、員工就餐制度：
1、就餐時應排好隊伍盛飯菜。
2、工程人員需用膳時，應提前登記用餐，無登記者若無特殊情況不予用膳。
3、剩余飯菜不可隨意扔棄，應按指定地點清倒，提倡節(jié)約，反對浪費。
4、用餐后，餐具由用餐人員自行洗凈后統(tǒng)一放入洗碗槽，由食堂工作人員處理后進行消毒。
5、用熱水洗澡時，應避免澆熄鍋爐中的煤碳，違者罰款1000元。
6、餐費每月結(jié)算一次，食堂總務在月底將用餐登記表交于財務室。
三、違反以上制度者，視情節(jié)輕重，將以經(jīng)濟處罰或停工辭退等相關(guān)懲誡辦法。
員工工作管理制度13
一、保潔員崗位職責：
1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
2、文明服務、禮貌待人，并注意保持個人的儀容儀表，樹立良好形象。
3、愛崗敬業(yè)，聽從上級領(lǐng)導安排，在規(guī)定時間內(nèi)按照工作標準，保質(zhì)保量的完成分管區(qū)域內(nèi)的保潔工作。
4、遵守考勤機制，按時上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時間不干私活，不做與工作無關(guān)的事情。
5、發(fā)揚互助精神，支持同事工作，以禮相待。
6、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為破壞，不得清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價賠償。
7、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。
8、認真完成上級領(lǐng)導臨時交辦的任務。
二、區(qū)域范圍：
1、負責辦公樓內(nèi)的辦公場所（包含各職能辦公室)的清掃保潔。
2、負責辦公樓樓梯通道、衛(wèi)生間的清掃保潔。
3、負責會議室、接待室的清掃保潔。
4、負責停車場的清潔。
5、負責辦公樓門口區(qū)域的保潔。
6、負責食堂環(huán)境的整體保潔
以上包括地面、墻面、門、窗臺、茶幾、沙發(fā)、茶具、電話、煙灰缸等。
三、保潔員的工作標準
（一）、領(lǐng)導辦公室的清掃標準：
1、領(lǐng)導辦公室內(nèi)的辦公桌、椅、電話、煙灰缸、地面、窗臺、窗框、門、文件柜、沙發(fā)、茶幾、茶具等每天擦拭一次，窗戶玻璃要定期擦拭，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
2、辦公桌上的辦公用品、文件、資料等不得隨便翻看。
3、文件柜玻璃、窗框要擦拭的干凈、明亮，無手印、無塵土、無水跡。
4、垃圾桶要保持干凈無污，垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
5、辦公室內(nèi)的.花草植物要定期（三天一次）澆水，并保持花盆內(nèi)無雜物，盆體無塵、無污漬。
6、辦公室的踢腳線每周擦拭一次做到無污漬、無塵土、無水跡。
（二）、走廊及大廳的清掃標準
1、一樓大廳的地面、正門玻璃、門簾每日擦拭，做到潔凈、明亮、無灰塵、無污漬、無水跡。
2、走廊地面每日上午、下午各掃拖一次，隨時保持做到無垃圾、無雜物、無污漬、無痕跡、無水跡、光潔明亮。
3、走廊及大廳內(nèi)的宣傳牌、窗臺、樓道開關(guān)、消防栓、滅火器、配電箱、機柜、踢腳線、指示牌、照明設(shè)備箱，每日擦拭一次，做到無污漬、無塵土、無水跡。
（三）、衛(wèi)生間清掃標準
1、衛(wèi)生間內(nèi)洗手臺面、鏡面、地面，應隨時清掃，做到無污漬、無積水。
2、衛(wèi)生間內(nèi)便池應隨時清掃、沖刷，做到無污漬、無異味。
3、衛(wèi)生間內(nèi)隔斷板、墻面、開關(guān)插座、窗臺、玻璃等每日擦拭一次，做到無污漬、無痰跡、無水跡。
4、衛(wèi)生間內(nèi)垃圾桶要保持干凈無污、垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
5、在蚊蠅活動的季節(jié)每周噴藥一次，保證衛(wèi)生間內(nèi)無蠅、無蚊蟲。
6、每日在衛(wèi)生間內(nèi)點蚊香或噴灑空氣清新劑，減輕衛(wèi)生間內(nèi)異味。
（四）、會議室、接待室清掃標準
1、會議室、接待室內(nèi)的桌、椅、煙灰缸、地面、窗臺、窗框、門等每天擦拭一次，窗戶玻璃要定期擦拭，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
2、會議室的設(shè)備設(shè)施（如投影、音響、空調(diào)等）每周擦拭一次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。擦拭時注意對設(shè)備設(shè)施的保護，以免損壞。
3、會議室、接待室的垃圾桶要保持干凈無污、垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
4、會議室、接待室除日常清掃外，如遇會議、活動等，應在會議、活動結(jié)束后及時對會議室、接待室進行全面清掃。
5、會議室、接待室的踢腳線、飲水機應按時清理，隨時保證清潔衛(wèi)生。
（五）、樓梯通道清掃標準
1、樓梯通道的地面每日清掃一次，做到無垃圾、無雜物、無污漬、無灰塵、無水跡，光潔明亮。
2、樓梯通道內(nèi)的扶手、窗臺、樓道開關(guān)、消防器材等每日擦拭一次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
3、樓梯通道內(nèi)踢腳線、宣傳欄、指示牌每周至少擦拭一次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
（六）、辦公樓門口區(qū)域的清掃保潔
1、地面每日上午、下午各掃拖一次，隨時保持做到無垃圾、無雜物、無污漬、無痕跡、無水跡、無痰漬。
2、綠化區(qū)域每周清理一次，做到無雜草、無雜物、無落葉。
3、所有辦公區(qū)域門口的墊毯，每季度清洗一次。
（七）停車場的清潔
1、地面每天沖洗一次。
2、地面每日上午、下午各清掃一次，隨時保持做到無垃圾、無雜物、無痰漬、無落葉。
（八）食堂每周大清潔
1、每周進行一次大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗、餐具櫥柜全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。
2、做好餐廳所有公共設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作。
員工工作管理制度14
一、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。堅守工作崗位，服從領(lǐng)導安排。
二、嚴格做好員工碗筷衛(wèi)生的消毒工作，做到一洗二涮三消毒。
三、工作時必須穿工作服戴工作帽。搞好個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服。
四、公司每年為炊事員進行一次健康檢查，檢查不合格，不準在食堂工作。
五、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。計劃采購，防止浪費。
六、做好各種電器的安全工作。使用炊事器具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，炊事員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
七、按時開餐，午餐時間在周一至周五的`中午11：30分。不得提前，如有發(fā)現(xiàn)按違紀處理。食物品種要多樣，努力提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。
員工工作管理制度15
一、巡查區(qū)域餐飲中心：食堂、營養(yǎng)餐廳水暖中心：浴室、熱水泵房、洗衣房、鍋爐房、清水泵房、地熱車間房管中心：單宿、環(huán)衛(wèi)、準物業(yè)管理醫(yī)院：門診搶救室、消毒室馨悅公司：食堂、酒店、加工廠
二、巡查內(nèi)容設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況；安全用電、用水情況；食品飲用水安全；持證上崗情況；職工標準執(zhí)行情況；環(huán)境安全。
三、考核對象：副科級以上干部、管理員和班組長（以公司認定的為準）
四、巡查次數(shù)：正科級每月18次，副科級每月21次，管理員和班組長每班21次。在有效出勤日（包括值班日）內(nèi)，管理人員因履行請假手續(xù)后（以公司辦備案的請假條為準）離開工作崗位造成巡查次數(shù)達到不要求的，當月能補齊的當月補齊，當月不能補齊的，可以累加到次月補齊。
五、考核辦法：巡查次數(shù)以《管理人員安全巡查記錄本》上記錄的為準，公司考核辦每周檢查，每月形成通報。凡巡查次數(shù)達不到公司規(guī)定的'，每缺1次，罰管理員或班組長50元/次，副科級干部100元/次，并納入月度考核；管理員或班組長月度內(nèi)安全巡查次數(shù)未達到考核要求的，不得參與當月“優(yōu)秀班組長”評比；公司辦管理人員在檢查各單位安全巡查的同時，據(jù)實填寫巡查記錄，作為備查和考核依據(jù)。
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