高職會展管理的實踐教學設計
會展業(yè)作為當今世界范圍內(nèi)發(fā)展迅猛的新興行業(yè)，是集商務活動、會議展示、觀光游覽、對外宣傳“四位一體”的新興產(chǎn)業(yè)。會展業(yè)憑借其高増長性和強輻射能力，已逐漸成為拉動經(jīng)濟發(fā)展的新的產(chǎn)業(yè)亮點，呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、會展總量大、涉及行業(yè)多的特點。經(jīng)過改革開放20余年的發(fā)展，我國會展經(jīng)濟取得了巨大的成就。2002年的中國展會數(shù)量從2001年的2000個遞増到2400個，展館建設從原來的140多個，遞増到150個，凈増展館面積近150萬平方米，展覽企業(yè)也如雨后春算，不斷涌現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，2002年的我國會展業(yè)直接收入突破70億元，帶動的經(jīng)濟收入達700億元，比2001年的總收入45億元提高了近1 3博鰲亞洲論壇的召開，上海世博會的申辦成功昭示著中國會展步入了一個新時代。然而由于歷史和體制以及會展業(yè)自身因素的制約，在一片繁榮的背后會展業(yè)也存在一系列嚴重制約其健康發(fā)展的問題，如行政管理缺位、行業(yè)協(xié)調(diào)困難、展館建設缺乏規(guī)劃、專業(yè)人才缺口大等。尤其是專業(yè)人才缺乏、專業(yè)隊伍建設滯后已成為會展業(yè)快步前進的一大瓶頸。現(xiàn)代會展業(yè)是一個涉及面廣、政策性強、專業(yè)化程度高的產(chǎn)業(yè)，對專業(yè)人才和復合型人才的需求特別大。要促進會展業(yè)快速與國際接軌，必須把加強會展專業(yè)人才的培養(yǎng)作為會展經(jīng)濟發(fā)展的“重中之重”。
一、國內(nèi)外會展教育的基本情況
會展活動雖然具有悠久的發(fā)展歷史，但是在過去相當長的時期內(nèi)，會展活動的組織與管理工作主要是由政府官員、各種協(xié)會會員以及企業(yè)領導等兼職人員從事的，沒有專門的教育專家對會展從業(yè)人員提供科學的、系統(tǒng)的職業(yè)培訓。1978年美國內(nèi)華達大學飯店管理學院旅游會展管理系主任帕蒂。肖克（Patti Shock）在美國開設了第一門會議管理課程后，至今僅在美國就已有150多所大學開設了會展專業(yè)或課程。經(jīng)過20多年的發(fā)展，會展課程已從最初的一門課程發(fā)展到今天的幾十門課程，會展課程已成完整體系。如美國內(nèi)華達大學飯店管理學院會展管理系本科生開設的近20門課程有：會議概況、宴會銷售和經(jīng)營、獎勵旅游、會議服務與管理、會議策劃、目的地管理公司的經(jīng)營管理、目的地市場營銷、博覽會服務、展覽管理、會議設施管理、展銷會經(jīng)營、國際展博覽會管理、高級會議策劃、特殊活動管理、節(jié)慶活動管理、協(xié)會管理、文化體育場所管理、展覽服務合同和實習等。
如今美國的展覽從業(yè)人員已形成職業(yè)化，展覽從業(yè)人員主要分為執(zhí)行管理層、展覽會管理層和一般行政管理層3個層次，其中，執(zhí)行管理層一般設有總裁、副總裁、執(zhí)行董事，展覽會管理層設有展覽會主管、展覽經(jīng)理、會議主管和一般展覽會工作人員。
在美國不僅建立了一套完善的會展人才教育體系，而且還建立了專門的會展專業(yè)人才認證制度。美國國際展覽管理協(xié)會（IAEM）經(jīng)過多年的研究實踐，從1975年起就分別通過課堂學習、工作實踐、參與協(xié)會活動和考試等方式給予被培訓人員各種機會，每完成一個專業(yè)測定就授予一定的分數(shù)，累積到一定分數(shù)后，協(xié)會將授予一個資格證書，稱作注冊展覽管理人（CFM），獲得了此證書就表明該從業(yè)人員在展覽業(yè)取得了一定的地位和名譽。
由于會展業(yè)與旅游業(yè)之間存在著極強的重合和相似性，而且世界上80%的會議和39%的展覽會都在飯店舉行，因此會展教育也就隨著會展業(yè)在全球的快速發(fā)展而被英國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本以及中國香港和澳門等許多國家和地區(qū)的旅游學院所重視并開拓。會展教育已成為旅游教育持續(xù)發(fā)展和內(nèi)涵延伸而形成的一個新的專業(yè)方向和領域。
在我國，從2002年以來，少數(shù)高校開始嘗試為旅游專業(yè)的學生開設會展管理的一些課程，進而正式開設了會展專業(yè)，開始了我國會展管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。會展從業(yè)人員的資格認證工作已在上海試點。為適應會展業(yè)的發(fā)展形勢，中國商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心、全國經(jīng)營師評審委員會與上海市會展行業(yè)協(xié)會聯(lián)合制定了會展從業(yè)人員職業(yè)標準。
“會展策劃與實務”項目設助理會展師、會展師、注冊會展師、高級會展師崗位資格。目前，我國會展管理專業(yè)教育剛剛起步，同美國等會展管理教育相對發(fā)達的國家相比，已經(jīng)明顯滯后，因此如何借鑒美國會展管理教育的相關經(jīng)驗，結(jié)合我國會展業(yè)的實際情況，構(gòu)建符合市場需求的高職會展管理專業(yè)課程體系，對培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)化會展人才有著十分重要的意義。
二、構(gòu)建高職會展管理專業(yè)課程體系
高職教育以培養(yǎng)應用型人才為目標，高職院校開設會展管理專業(yè)應堅持以職業(yè)需求為本位，為會展企業(yè)如展覽公司、會展中心、展覽館、博物館、會議型酒店等培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，具備較高會展策劃與組織、服務與管理水平的高級應用型人才。
1.指導思想
（1）培養(yǎng)學生的綜合能力 會展管理是一項極為復雜的系統(tǒng)工程，包括計劃制定、市場調(diào)研、展位選擇、展品征集、展品運輸、客戶邀請、展臺設計、廣告宣傳、接待服務、展會現(xiàn)場管理、會展的評估等環(huán)節(jié)，會展專業(yè)涉及多學科、多領域、多技能，要求會展專業(yè)人員具有扎實的理論基礎和寬廣的知識面，在構(gòu)建課程體系時，應充分考慮會展管理的系統(tǒng)性，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的綜合能力。
（2）培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力 會展業(yè)的最大特點是新、奇、特。創(chuàng)新是會展業(yè)的靈魂，沒有了創(chuàng)新，會展業(yè)就失去了吸引力。而創(chuàng)新歸根結(jié)底來源于創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，創(chuàng)造性思維同一般思維的差異在于獨創(chuàng)、開拓和突破。這一點在會展的設計和策劃階段尤其重要，因為它直接關系著整個會展的成敗。
對學生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)程度是衡量會展專業(yè)教學成功的重要尺度。
（3）實施模塊教學 根據(jù)專業(yè)特點，設置教學模塊，按課程內(nèi)容、性質(zhì)將各門課程歸類到相應的教學模塊，實行模塊教學，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，注意探索綜合職業(yè)素質(zhì)的滲透與實施。公共課模塊的理論教學以“必需、夠用”為度，淡化理論的推導過程，注重培養(yǎng)學生對理論成果的應用能力，注意教學內(nèi)容的精選和更新。專業(yè)技能模塊的教學以“必知、必會”為度，體現(xiàn)職業(yè)針對性，真正使學生掌握職業(yè)崗位（群）必需的專業(yè)知識、職業(yè)能力。對于實踐性教學環(huán)節(jié)，安排多層次、多方位的'實踐技能訓練，使學生畢業(yè)時達到會展助理經(jīng)營師的水平。
（4）產(chǎn)、學、研一體化 由于會展管理是一門開放性和應用性特征非常明顯的學科，因而必須堅持產(chǎn)、學、研一體化原則，積極吸收外國先進的辦學經(jīng)驗和教學體系，同外國最先進的管理模式接軌，一方面與國內(nèi)外權威的相關行業(yè)協(xié)會合作辦學，以獲得更多的行業(yè)市場信息，另一方面與具體從事會展活動策劃、經(jīng)營與管理的企業(yè)合作辦學，為學生提供實習機會，増強教學的實用性和針對性。
2.專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格
（1）熟練掌握會議、展覽的策劃、組織、運作與管理的知識與技能。
（2）具有一定的會展設計、管理的實踐操作技能。
（3）熟悉我國有關會展業(yè)的政策法規(guī)，了解國際會展市場運作的慣例。
（4）具有較強的創(chuàng)新意識，自我拓展能力。
（5）具有較好的外語水平，在校期間必須通過國家二級英語水平考試。
（6）具有良好的計算機應用技能，熟練掌握酒店計算機管理系統(tǒng)。
（7）具備良好的形體與禮儀素質(zhì)。
3.實踐教學設計
由于會展業(yè)實踐性極強，實踐環(huán)節(jié)的設計應考慮盡可能利用一切可以利用的機會，讓學生多接觸會展實踐。可先從校園活動開始，如：在教師的指導下，讓學生參與如校園藝術節(jié)、體育節(jié)、校慶、校園開放日、校園辯論賽等活動的項目設計、策劃、協(xié)調(diào)和評估等；進而組織學生參與學校所在社區(qū)的各類大型公益、慶典活動的設計，如剪彩儀式、民間節(jié)日慶祝、商場開業(yè)典禮等；有條件時組織學生參加所在城市舉辦的全國性和國際性的大型會展、大型慶祝活動、交易會等活動，提高學生在會展管理方面的實際操作能力。
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