有老師給同學們布置了一個作業，讓他們回家泡豆子，并且每天觀察它們的變化。以下是關于泡豆子觀察日記作文歡迎閱覽!
泡豆子觀察日記作文一
20xx年9月14日泡綠豆
今天下午，老師給我們布置了一個作業，讓我們回家泡豆子，并且每天觀察它們的變化。
回到家后，我告訴媽媽：“老師讓我們泡豆子并觀察，便于寫第二單元習作。”媽媽讓我自己去做。我拿來一個小碗，舀出一勺綠豆，倒進碗里。它們挨挨擠擠的，像一個個綠寶石。我倒進一些清水把綠豆泡濕，就去寫作業了。晚上睡覺前，我去看綠豆，發現綠豆比以前圓鼓了，像一個個胖娃娃在對我笑著說晚安呢。
20xx年9月15日破殼了
今天早上起床，我迫不及待地去看綠豆。哇!綠豆的外衣都撐破了，露出了白白的小肚皮，從肚皮裂口處發出了一個短短的小芽，就像一個個小逗號。我又給它們添了些清水。
20xx年9月16日發芽了
今天，所有的綠豆都在爭先恐后地發芽，它們長出細細的根，長出嫩白色的細桿，這個細桿有1-2厘米長，像一個個音符，他們好像在演唱綠豆進行曲呢!
20xx年9月17日長葉了
我發現有幾顆綠豆變成紫色的了，綠豆芽有四厘米高了。我觀察到的綠豆中間長出一片淺綠色的葉子，它們就像一把把小剪刀，有的還沒有突出葉子，好像一個個害羞的小娃娃。
20xx年9月18日長高了
第五天了，綠豆芽長長了許多，也粗壯了些，長到了8厘米左右，長出的葉子就像一個“丫”字，漂亮極了，它們好像在對我說：“快來為我們加油吧!看我們誰長的最高。”
泡豆子觀察日記作文二
今天在語文課堂上，老師布置了一項特殊的作業，叫我們回家觀察泡豆子。
我興高采烈地回到了家，興致勃勃地拿來一個小碗，放了幾粒豆子在里面，倒上了一些水，淹沒了豆子，蓋上了白色的紗布。媽媽笑著對我說：“孩子，植物生長是不可以離開陽光、空氣、水分和養料的。”“嗯!”說做就做，我把綠豆芽放在陽臺上。到了中午，我看綠豆的時候高興及了，因為沐浴在陽光中的綠豆出現了裂縫，從里面鉆出了嫩白色的小芽兒
天雖然下著雨，可我卻很高興。我不是因為下雨高興，而是為我的豆子高興。我的豆芽已經長出了兩片嫩綠、柔軟的葉子。
泡豆子觀察日記作文三
20xx年8月16日 星期一 天氣 晴
今天晚上，我親手把豆子泡在了杯子里。
我先從杯子里接了一半的熱水，抓來一把豆子，一松手，豆子都掉到了杯子里，豆子漸漸地沉入杯底。我邊看邊想，一小時后，會有什么變化呢?
過了一小時，我拿出一個泡過的豆子和一個沒泡過的豆子，啊，泡過的豆子就像七十歲的老爺爺的臉，皺皺巴巴的，而沒泡過的想十歲的小男孩的臉，光滑無比。泡過的豆子輕輕一捏，豆子粉身碎骨，變成了好幾瓣。在杯子了的那些，個個膨脹，就像吃撐了肚子似的。沒泡過的在它的面前，可就渺小多了，泡過的似乎有它一倍那么大，看來，我接的滾燙滾燙的水，是接對了。
20xx年8月17日 星期二 天氣 晴
第二天中午，我迫不及待地跑到廚房，黃豆變得更肥，長的跟那豆芽似的。從深黃變成了淺黃。也不再皺巴巴的，變得有光澤，還有些滑。讓我大吃一驚、激動萬分的是，有一兩個發了芽。還有的被溫水泡開了肚子，有的壓在杯底綻開了笑臉···
大約又泡了一個小時，我準備上學的時候，黃豆就像橢圓形的珍珠，體積變得更大了。有些還脫去了自己的衣服，在水里擠來擠去。
放學回家，豆子與上午的豆子沒什么兩樣，但顏色更淡了，體積又擴大了一圈，看起來更加成熟了。
我真想吃到美味的豆子，沒辦法，只能默默的等待···
20xx年8月18日 星期三 天氣 晴
這天，我又跑到廚房，發現它們長得都有一厘米了，也變得非常肥胖，已經不像以前和小石頭一樣硬了。
我伸手拿出一個豆子，看見豆子下端有些凹凸不平，我想，大概是還沒長出來吧。現在豆子變得有些硬，我費了九牛二虎之力才掰開，里面的顏色接近白色，硬邦邦的。我又小心翼翼地把一半的豆子切開，聞到了一股奇怪的氣味，我叫媽媽過來看，媽媽瞅了瞅豆子，激動地說：“再泡一晚上就能吃了”。我聽了一蹦三尺高，心里非常高興。
20xx年8月19日 星期四 天氣 晴
又過了一夜，我懷著喜悅的心情來到桌子旁邊，我看見豆子拖著淡綠色卷曲的尾巴，尾巴有幾個毫米長呢。昨天我換了一次水就長這么長，真是不可思議!問了半天，原來，是爸爸給豆子鋪上了紙巾，豆子才在一夜之間飛快生長。
一個小時又過去了，豆子似乎都從中間裂開了一條縫，媽媽說：“兒子，現在的豆子能吃了。”我聽了心情比考了一百分還高興。
我生的豆芽成功了，我開心極了!
20xx年8月20日 星期五 天氣 晴
今天，我又來到廚房，發現豆子不見了，原來是被爸爸打成豆漿了。我喝著親手泡過的豆子打成的豆漿，感覺真是不一樣，心里美滋滋，甜甜的。
泡豆子的過程結束了，我把親手泡的豆子喝了。