【一】在酒店實習的目的
通過在不同崗位的實習，讓學生對酒店有了更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現在和過去也有了一個更深刻的了解和認識，其對經營理念，文化建設也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業的動作及經營管理有了一定的認識;還有，在人際關系如此復雜的單位里處理好了如何與領導與員工相處的方法，并且從領導的身上學到很多東西，領略他們的風采及他們對每個人不同的待人接物的方法。
【二】醫學實習的目的
首先，實習的目的是理論知識與臨床實踐相結合的過程。從理論到實踐，用哲學的觀點來看，這應該是一次飛躍。學習的目的在于應用，有了理論知識，并不等于認識了疾病，并能治療疾病，只有把學到的理論應驗于臨床，用理論來指導實踐，將理論和實踐有機的結合才能真正了解疾病，治療疾病。
這種從理論上的認識疾病到真正解決臨床實際問題，就是一次飛躍。因此，作為一名實習醫生，應該把實習看成是從理論到實踐的社會實踐過程，把自己對每一個疾病的認識看成是自己在認識論上的一次飛躍。這樣就能不斷地激勵自己，去認識新的疾病，學到更多的治療疾病的方法。
其次，實習的目的是實現從學生到醫生的轉變過程。這種轉變不僅僅是角色的轉變過程，而是包括工作、學習方法的改變，乃至包括素質、心理、責任等多方面的轉變。在實習中，同學們常常對學會診斷和治療某一個疾病而沾沾自喜，而很少問問自己，是否具備一名合格的醫生的素質，其結果是，理論上頭頭是道，而面對實際病人卻不知所措。因此，作為實習醫生，在實踐過程中，應有意識地使自己實現這種轉變，把自己鍛煉成為一名合格的醫生。
【三】水工認識實習目的
實習目的：
1. 通過認識實習為以后的專業學習打下基礎。
2. 通過實習在大腦中建立起水利水電工程模型。
3. 通過實習了解水利水電工程基本組成及作用。
4. 通過實習了解水工建筑物的特點及作用。
5. 通過實習了解水利規劃,設計,建設及管理利用。
6. 通過實習的具體實例學習水工專業知識和水工建設。