牛蛙和青蛙的區(qū)別

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          瑞文問答

          2024-09-30

          牛蛙和青蛙最大的區(qū)別就是,一個(gè)能吃一個(gè)不能吃。牛蛙不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也十分的豐富,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能。

          擴(kuò)展資料

            一、外觀不同

          牛蛙和青蛙的區(qū)別

            牛蛙背部皮膚比較平整,不具膚褶;青蛙背部皮膚粗糙,身上有深色斑紋,四肢橫紋明顯。牛蛙個(gè)體特別大,成年蛙可達(dá)1500g左右,體長(zhǎng)可超過青蛙一倍以上;而青蛙比較小。

            二、食用價(jià)值

            牛蛙可以食用,青蛙不可以食用。牛蛙不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也十分的豐富,牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富地蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸;其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品添加劑與滋補(bǔ)品。所以牛蛙是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能。

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