學(xué)校創(chuàng)辦于1958年，原名江西冶金學(xué)院，1988年更名為南方冶金學(xué)院，2004年更名為江西理工大學(xué)。學(xué)校曾先后隸屬于冶金工業(yè)部、中國有色金屬工業(yè)總公司，2017年4月，教育部確定由中南大學(xué)對口支援江西理工大學(xué)。
學(xué)校校本部位于江西省贛州市，截至2018年3月，學(xué)校在贛州、南昌兩地有5個校區(qū)，占地面積共計3700余畝；設(shè)有16個學(xué)院，18個科研院所；建有1個國家特需博士人才培養(yǎng)項目、2個一級博士點，22個一級學(xué)科碩士點、6個專業(yè)學(xué)位點，68個本科專業(yè)；擁有教職工2000多人，全日制在校本科生2.2萬人，全日制在校研究生4000余人 。
國家特色專業(yè)：
采礦工程 機械工程及自動化 冶金工程
國家卓越計劃專業(yè)：
自動化、冶金工程、礦物加工工程、機械工程及自動化、金屬材料、測繪工程
國家級工程實踐教育中心、實驗教學(xué)示范中心和聯(lián)合培養(yǎng)基地