蛋白質是由什么組成的

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          瑞文問答

          2024-05-18

          蛋白質是大分子化合物,它由氨基酸組成。合成蛋白質的氨基酸連成長鏈,由于鏈的長短和鏈上排列的千差萬別,就形成了形形色色的蛋白質。所有蛋白質都是由20種不同氨基酸連接形成的多聚體。

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            氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,化學式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。

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