基本釋義：
“三月不知肉味”這句話用來(lái)比喻集中注意力于某一事物而忘記了其他事情。
三月不知肉味，讀作sān yuè bù zhī ròu wèi。是指在三個(gè)月內(nèi)，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。現(xiàn)亦用以形容清貧，謂三個(gè)月沒(méi)有吃過(guò)肉。
出自于《論語(yǔ)·述而》:“子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:'不圖為樂(lè)之至于斯也。'”白話文：孔子在齊國(guó)聽(tīng)到了《韶》樂(lè)，有很長(zhǎng)時(shí)間嘗不出肉的滋味，他說(shuō)，“想不到《韶》樂(lè)的美達(dá)到了這樣迷人的地步。”
后人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來(lái)評(píng)論孔子向萇弘請(qǐng)教和癡迷于韶樂(lè)的這段佳話。