瑞安市實(shí)驗(yàn)小學(xué) 四(6)班 葉萌
“三角四棱長(zhǎng),珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解帶脫衣裳。”你能猜出它說的是什么嗎?哈哈,是我的最愛早點(diǎn)--粽子。再過幾天就是端午節(jié)了,今天,媽媽要帶上我去實(shí)地探訪家鄉(xiāng)的粽子。
呀,粽子可真是無(wú)處不在。小攤上,早點(diǎn)店里,超市柜臺(tái)上,都擺放著琳瑯滿目的粽子。小巷里,大街上,人們的話語(yǔ)里,都飄著濃濃的粽香。有老奶奶提著一大疊青綠色粽葉匆匆往家里趕的,有坐在家門口熟練地包著粽子的大嬸們,有邊走邊吃著美味粽子、哼著小調(diào)的小伙子,還有大聲吆喝、貼著紅紅的粽子廣告的大叔……大家都沉浸在節(jié)日的快樂中。
聞著粽味,我們拐進(jìn)一條狹窄的胡同。“哧-哧哧-哧-”媽媽肯定地說:“這里一定在包粽子,走,我們?nèi)デ魄啤!蔽覀兒闷娴劂@進(jìn)一個(gè)小院,只見兩位阿婆正坐在椅子上熟練地包著粽子。等我們向她們說明了來(lái)意,她們立即熱情地招待我們,還決定收我為徒呢。我拿起粽葉迫不及待地包起來(lái)。“米娃娃”好像故意欺負(fù)新手似的,任我怎么使勁也不聽使喚,紛紛從我指縫里逃到米盆里。再來(lái)一次,散架了,再來(lái)一次,露餡了!哎,這活怎么這么難?試了好幾次,我泄氣了。阿婆笑呵呵地說:“心急可吃不了熱豆腐!你先仔細(xì)看,學(xué)竅門。”這回,我可一點(diǎn)兒也不馬虎,認(rèn)真看起來(lái)。阿婆先選好兩片粽葉,頭尾相接疊在一起,再往里輕輕一折,就變出一個(gè)小漏斗,折得要嚴(yán)實(shí),哪怕有一點(diǎn)兒的縫隙也會(huì)前功盡棄。接著,像個(gè)架子似的左手牢牢托住粽葉,往里面勺一勺糯米,輕輕抖動(dòng)小漏斗;用右手手指按實(shí)耨米,放入餡,再勺一些米,又是抖、按,然后,再把上端的粽葉往下一折,把米密封起來(lái)。
“一定要捏好它的‘鼻子’!”阿婆一邊說一邊用力捏著上端。
“粽子也有‘鼻子’?”我好奇地問。
“嗯,當(dāng)然!這就是。”阿婆指著被她高高捏起的棕米說,“沒這‘鼻子’,就沒好粽子。”
“噢,尖角就是它的‘鼻子’呀!”我恍然大悟。最后,阿婆麻利地用一根繩子牢牢綁緊了粽子。
看完師傅的演示,我又拿起粽葉包起粽子來(lái)。這次,“米娃娃”乖巧多了,呆在小漏斗里,一粒都不往外漏。我按著阿婆教我的竅門:密、抖、按、捏,緊,一步一步一點(diǎn)兒也不馬虎。呵,“葉萌牌”小粽子誕生了!雖然它有點(diǎn)丑,有點(diǎn)小,但也算是個(gè)粽子。
“粽子雖小,卻是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的食品。歷史上有許多文人墨客都吟詩(shī)傳頌,‘彩縷碧筠糭,香粳白玉團(tuán)’。”媽媽笑瞇瞇地說, “傳說很久以前,人們是為了祭奠五月五投江的屈原而包粽子的,端午節(jié)吃粽子已有千百年的歷史了。”
聽了媽媽的話,我喃喃自語(yǔ):“這小粽子可真不簡(jiǎn)單!”
“哧-哧哧-哧-”又一鍋粽子熟了,我們圍著熱氣騰騰的粽子有說有笑地吃了起來(lái)……
【指導(dǎo)老師顏道跳點(diǎn)評(píng)】
小作者走出課堂、關(guān)注生活,以獨(dú)特的視角寫出自己在傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)中的所見所聞所思所感,其語(yǔ)言清新、活潑、流暢,包粽子動(dòng)作和人物對(duì)話的描寫更是富有童趣。讀罷全文,一個(gè)熱愛生活、天真可愛的兒童形象躍然紙上,令人賞心悅目。
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