食品安全事件的應(yīng)急預(yù)案

時間：2021-07-12 17:00:06 應(yīng)急預(yù)案我要投稿

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　　為了有效預(yù)防和消除我鎮(zhèn)突發(fā)性集體食物中毒事件的發(fā)生，確保今年“兩會”、“春節(jié)”、“世博”期間及全年的食品安全，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，維護經(jīng)濟社會的穩(wěn)定和發(fā)展，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制訂本預(yù)案。

食品安全事件的應(yīng)急預(yù)案

　　一、指導(dǎo)思想

　　以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，按照“政府負(fù)總責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，以預(yù)防集體性食物中毒事件的發(fā)生，最大限度地減少突發(fā)食品安全事件的危害為目標(biāo)，全面落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制”的工作要求，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，將防控工作納入法制化、科學(xué)化的軌道，促進本鎮(zhèn)食品市場規(guī)范化運行，確保廣大人民群眾飲食安全。

　　二、組織管理機構(gòu)及其職責(zé)

　　（一）決策領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

　　由鎮(zhèn)政府食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全工作，根據(jù)食品安全事件預(yù)警和動態(tài)變化情況，劃分應(yīng)急等級，并成立應(yīng)急指揮部，指揮部設(shè)在鎮(zhèn)食品安全辦公室（社會事業(yè)發(fā)展辦），聯(lián)系電話：58046501（工作日），58041131（夜間及節(jié)假日），根據(jù)事故發(fā)生的輕重啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

　　（二）應(yīng)急指揮機構(gòu)

　　按照食品安全事故等級，建立相應(yīng)的指揮機構(gòu)。指揮部成員以鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員為組成，其主要職責(zé)是：

　　1、指揮、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處理，指導(dǎo)各種搶救工作。

　　2、根據(jù)食品安全事故輕重情況，適時調(diào)整響應(yīng)級別，使事故控制在最小范圍，使損失降到最低限度。

　　3、組織協(xié)調(diào)，督促檢查各職能部門、各單位和群眾落實食品安全搶救措施。

　　4、貫徹執(zhí)行《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》。

　　5、負(fù)責(zé)與上級部門聯(lián)系，溝通信息，上傳下達。

　　（三）各有關(guān)職能部門職責(zé)

　　1、食品安全辦公室：組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門開展重大食品安全事故應(yīng)急救援工作，配合有關(guān)部門對重大食品安全事故的查處。

　　2、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心：是食品安全事故的救援機構(gòu)，組織開展對食品安全事故的搶救工作，按規(guī)定上報事故的發(fā)生時間、地點、中毒人員、搶救情況等。

　　3、經(jīng)發(fā)辦：負(fù)責(zé)查處食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用高劇毒農(nóng)藥、獸藥和漁藥的違法行為。

　　4、派出所：協(xié)助相關(guān)部門及時做好事故發(fā)生地的治安維護工作，對事故嚴(yán)重或造成人員死亡的案件進行立案查辦。

　　5、教委：要建立健全并落實學(xué)校食堂食品責(zé)任追究制度。及時向上級報告事故發(fā)生的時間、人數(shù)、搶救情況。并組織搶救工作，配合有關(guān)部門開展對食物安全事故的'調(diào)查工作。

　　三、事故分級與應(yīng)急響應(yīng)

　　（一）事故分級

　　按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級。

　　四級事故（又稱散發(fā)性集體食物中毒事故）：是指中毒人數(shù)在0-9人，沒有死亡病例。

　　三級事故（又稱一般集體食物中毒事故）：是指中毒人數(shù)在10人以上（含10人），30人以下，沒有死亡病例。

　　二級事故（又稱重大集體食物中毒事故）：是指中毒人數(shù)在30人以上（含30人），100人以下或者1人死亡病例的，或者發(fā)生在學(xué)校的食物中毒事故。

　　一級事故（又稱特大集體食物中毒事故）：是指人數(shù)在100人以上（含100人），或者有2人以上（含2人）死亡病例的，或者發(fā)生在學(xué)校10人以上（含10人）的，或者發(fā)生在重要活動期間、重點場所的食物中毒事故。

　　（二）實行主管與分級響應(yīng)

　　為科學(xué)、經(jīng)濟、有效地處理事故，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故等級，發(fā)展趨勢及控制的程度，及時將情況上報上級政府，由上級政府根據(jù)事故等級情況啟動相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)，調(diào)整響應(yīng)級別或結(jié)束響應(yīng)。

　　1、四級響應(yīng)：鎮(zhèn)指揮部根據(jù)中毒情況，決定由何部門牽頭，何部門配合，啟動四級響應(yīng)。

　　⑴牽頭單位主要負(fù)責(zé)人必須在第一時間趕到現(xiàn)場，其他副職人員應(yīng)迅速組織相關(guān)單位人員、醫(yī)療救護隊趕赴現(xiàn)場，采取有效措施搶救中毒者。

　　⑵收集、分析事故原因，通報有關(guān)信息，上報上級有關(guān)部門。

　　⑶各相關(guān)部門按相應(yīng)職責(zé)，各司其職，各負(fù)其責(zé)。

　　⑷調(diào)查并提出處理相關(guān)責(zé)任人意見。

　　⑸處理事故發(fā)生的善后工作。

　　2、三級響應(yīng)：發(fā)生三級事故后，經(jīng)鎮(zhèn)指揮部決定，啟動三級應(yīng)急響應(yīng)，在堅持四級響應(yīng)措施的基礎(chǔ)上，采取以下措施。

　　⑴組織醫(yī)療救護隊趕赴現(xiàn)場，進行前期處理。

　　⑵維護現(xiàn)場，配合食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生調(diào)查。

　　⑶做好相關(guān)材料，上報上級職能部門備案。

　　3、二級響應(yīng)：發(fā)生二級事故后，經(jīng)鎮(zhèn)指揮部決定，啟動二級應(yīng)急響應(yīng)，在堅持三級響應(yīng)措施的基礎(chǔ)上，采取以下措施。

　　⑴迅速上報上級職能部門，配合相關(guān)食品安全職能部門調(diào)查處置。