營養(yǎng)師資格考試教材

          時間:2021-03-30 14:01:18 資格考試 我要投稿

          營養(yǎng)師資格考試教材

            公共營養(yǎng)師資格考試是由國家勞動部統(tǒng)一組織考試,理論考試、技能考試均達60分以上者,由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書。下面是小編為大家整理的營養(yǎng)師資格考試教材,歡迎參考~

          營養(yǎng)師資格考試教材

            考試教材及學習內容

            公共營養(yǎng)師學習的內容主要有:營養(yǎng)師基礎、醫(yī)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物衛(wèi)生基礎、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養(yǎng)等內容和技能。

            通過考試,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。

            考核方案

            參考目前已經(jīng)開展全省統(tǒng)一鑒定或試點鑒定的省份的考核方案。

          公共營養(yǎng)師


                 

          3級


                 

          職業(yè)道德


                 

          選擇題


                 

          125


                 

          題卡作答
                   紙筆作答


                 

               

          10%


                 

          理論知識


                 

          100


                 

          90%


                 

          專業(yè)技能


                 

          綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算


                 

               

          100


                 

          100%


                 

          2級


                 

          職業(yè)道德


                 

          選擇題


                 

          125


                 

          題卡作答
                   紙筆作答


                 

               

          10%


                 

          理論知識


                 

          100


                 

          90%


                 

          專業(yè)技能


                 

          綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算


                 

               

          100


                 

          100%


                 

          綜合評審


                 

          撰寫論文


                 

               

          書面答辯


                 

          100


                 

          100%


                 

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