民俗作文：糯米糖

時(shí)間：2022-01-26 19:19:34 民俗我要投稿

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民俗作文：糯米糖

　　再過(guò)一個(gè)季度，一年又到了尾聲。臘月也不遠(yuǎn)了。

民俗作文：糯米糖

　　每年臘月阿婆都會(huì)做“糯米糖”。在我們那兒，“阿婆”其實(shí)是“奶奶”的意思，而我也不知道我們的“糯米糖”是否與別地相同。但我確信，屬于我的糯米糖就是這樣的了。

　　現(xiàn)在才驚覺(jué)，原來(lái)我竟從來(lái)不清楚這年年不可或缺的糖是怎樣制作的。我單記得，那昏黃的燈光下，老舊的灶臺(tái)上那口黑漆漆的大鍋里流動(dòng)著的蜜色。糯米熬成糖漿，竟會(huì)變作這樣濃稠而又晶瑩透亮的液體。它不停地冒著泡，又很快“噗啦噗啦”炸開(kāi)，金黃色的液汁四濺開(kāi)來(lái)。在我看來(lái)，這是一種驚心動(dòng)魄的美。

　　灶臺(tái)上布滿黑色的油漬，磚面卻因時(shí)常擦拭顯出一種嶄新的白色。在這樣的夜晚，黑天鵝絨鋪成的天幕綴著點(diǎn)點(diǎn)寒星，我就站在老屋里的舊灶臺(tái)旁，安靜而專注，凝神看這流動(dòng)的琥珀色精華。

　　阿婆將混合著花生米、白芝麻的瓷碗傾斜。她右手拿碗，左手扶著右手，微微側(cè)著頭，慢慢將混合的花生米和白芝麻從碗里傾倒下去。蒼老的臉看上去十分專注。她的手上帶著青色的玉鐲子，在燈光下顯出優(yōu)雅的光澤。然后她又放下瓷碗，拿起一旁的大鐵勺開(kāi)始攪拌。依舊是慢慢的，看著花生米和白芝麻沉浮，被攪和在糯米糖漿中。弄堂里早已擺上了大桌，透明的干凈的塑料布一鋪，便可以用來(lái)放置糖塊了。此時(shí)我早早站在弄堂邊上等待著。

　　阿婆是不讓孩子碰糖的，她怕不小心讓糖漿沾染了什么。我只有站在不近不遠(yuǎn)的邊上看著。一個(gè)又一個(gè)大碗里，正盛著瓊漿，穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁谧雷又虚g。大人人手一把勺子，一勺一勺把糖漿舀在塑料布上。勺子是塑料的，因?yàn)橛描F勺的話，糖漿黏性大不容易滴下，這是阿婆告訴我的。倒糖漿的時(shí)候，還要小心糖漿與糖漿之間的距離。糖漿會(huì)流動(dòng)，要保證糖漿凝成糖塊時(shí)不粘連。

　　我著迷地注視著這個(gè)奇妙的過(guò)程，看到大人們干凈利落地倒出一勺一勺糖漿，看到桌面上的柔軟瑩潤(rùn)的凝住的糖漿，我多么想親自試試看!那一塊塊緩慢凝固的糖，可以在燈光下再清楚不過(guò)地看到里面的花生米和白芝麻，這真的像琥珀一樣了!多么令人激動(dòng)!

　　待到碗里的、鍋里的、碗壁、鍋沿上的糖漿都盛完了，再回頭看——滿滿一桌子的糯米糖如玉石一般晶瑩。晶亮的光澤閃爍著，搖曳在人的心中。誰(shuí)能說(shuō)，這糯米糖不是珍寶?

　　這時(shí)，我才被允許上手，在阿婆再三叮囑下匆匆洗了手，來(lái)到桌前，小心翼翼地拿起一塊塊糖，將偶爾牽連在其間的銀絲弄斷。一個(gè)個(gè)裝了適量糯米粉來(lái)保持“風(fēng)味”的塑料袋子里，終于都裝滿了糖果。甜膩而又黏牙的味道在口齒間彌漫，心中涌起的滿滿喜悅無(wú)法抑制……誰(shuí)能說(shuō)這不是一種幸福?

　　猶記得，當(dāng)我將糯米糖分給我的同學(xué)時(shí)，她們亮晶晶的眼神讓我一下想起了阿婆在灶臺(tái)邊忙碌的身影。

　　再過(guò)一個(gè)季度，一年又要接近尾聲了。臘月不遠(yuǎn)了，我的70歲的阿婆啊，現(xiàn)在在醫(yī)院的您，那個(gè)時(shí)候一定要能像往年一樣，為您的孫女做她愛(ài)吃的糯米糖!

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