家鄉的民俗風物——糖油果子

          時間:2024-08-01 07:13:25 民俗 我要投稿
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          家鄉的民俗風物——糖油果子

            糖油果子是一種名小吃,但它近幾年似乎漂泊不定,要找到它除非去錦里等古巷,否則只能憑運氣。

          家鄉的民俗風物——糖油果子

            小時候,媽媽就常給我講起她大學時下課常買糖油果子吃,一買就是兩三串,待咀嚼下咽,只覺疲憊煙消云散,又能大干一番。然而,由于各種機緣不巧合,我一直未得品嘗。大約在去年,期盼已久的糖油果子出現在校門口一個即停即走的小.攤,我終有幸得一嘗。

            做糖油果子,先將糯朱粉加上水和白砂糖,揉成蓬松的團子,放入油鍋中炸,糯米團子在油鍋中恣意浮沉,待其金黃油亮閃著光澤時撈出,盛在竹編的大簸箕里散熱,并撒上白芝麻,用竹簽串好,就到了顧客們的手上。糖油果子并不似外表般憨態可掬,它們通過人們的嗅覺來傳達誘人的真相:酥脆與綿軟二詞用在它們身上毫不沖實,一口下去,酥到了極點,綿到了境界,甜而不夠的滋味靜伏在舌面,溫存久不散。熱騰騰的它們帶來溫暖,在寒冷的冬夜尤為如此。

            在放學等車時,我看見熙熙攘攘的人群忙碌著奔向目的地,卻都因那小攤而驚喜萬分。或許我們都在等,有人等記憶中那份美好,有人等期盼中那份驚艷,在尋覓與駐足、忙碌與愜意中奔跑,暗暗期待漸行漸遠中的忽然邂逅。這些紛繁的思緒,皆由糖油果子掌控著起落。糖油果子原來一直以各種方式存在著。

            糖油果子如其名,國潤周到,照願著各行人。顧客,如學生、上班族,從金燦甜美唇齒留香里尋求悠然;小販,從親手制作、真誠付出中收獲謝意和無與倫比的幸福感。溫暖在小小的糖油果子中傳遞。城市煙火氣保護著糖油果子,糖油果子滋養著城市煙火氣。

            又是良久不見其蹤跡了,許是在成都的另一條街道感動著另一些人吧。它一直都以特殊的方式存在著,在街道小巷,也在人們心里。

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