《我們吃什么》優秀教案課件教學設計
〖教學目標〗
1、科學知識
知道食物含有的六種主要營養成分。
知道人需要的營養成分主要來自食物。
2、情感態度與價值觀：
增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
培養關注自己飲食健康的責任感。
〖教學重難點〗
1、重點：認識食物的主要營養成分及其作用。
2、難點：運用所學知識按指定標準給食物分類。
〖教學準備〗
食物卡片分組——食物卡片，統計表，食品包裝袋。
〖課時安排〗 1課時
〖教學過程〗
一、導入新課
1、提問：你平時都吃些什么食物啊？（適當板書）
2、討論：人為什么要吃這些食物？（給足時間讓學生充分發表觀點，以小組為單位）
二、自主學習
1、給食物分類
（1）講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這有些食物卡片，你能把它們分分類嗎？你想按照什么方法來給這些食物分類？
（2）在P77上寫下你的分類方式
（3）統計全班每一個人最愛吃的食物
提問：這么多食物中有沒有你喜歡吃的食物？可以放到哪類食物中呢？
把你愛吃的三種食物名稱填入表格一(見附錄)
小組長把組員的信息收集起來，看看組員最愛吃的三種食物是哪些
小組長匯報“組員最愛吃的三種食物”名稱，添入全班每一個人最愛的三種食物“表格
2、了解各類食物的主要營養成分
（1）一看這個統計圖表我就知道◎◎是大家最喜歡吃的食物了，有多少人喜歡的？
（2）談話：我也喜歡吃，那我們回家后天天讓媽媽燒這個給我們吃，喜歡吃嘛，每天只吃這個，好不好？為什么不好？我喜歡吃啊，天天就吃這個不行嗎？會有什么問題？
（3）講述：中午我在學校值班，就發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣有什么結果呢？缺少維生素，為什么會營養不良？
（4）人體到底需要什么營養呢？一起來看書上P43，看看書上告訴我們什么。
（5）提問：人的生長發育需要哪些營養成分？這些營養對身體有什么好處？（老師出示對應填空，幫助學生記憶）
（6）學會看食物營養標簽
談話：你們吃食物的時候有沒有注意，包裝袋上有食物的`營養標簽，有什么作用？你們會看嗎？
（集體看餅干、燕麥片的標簽）
分組看自己帶來的包裝袋，并全班匯報
3、按營養成分給食物分類
（1）談話：這次你們能按食物所含營養成分給食物分類嗎？（很多食物含多種營養，告訴學生分類時按主要成分）
（2）說一說大家分類的結果
（3）討論：剛才統計了大家愛吃的食物，分析一下營養成分，有什么想法？
（4）強調挑食的害處
（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。
三、課外拓展
1、提要求：努力做一個不挑食、偏食的孩子
2、制作宣傳標語，號召全校學生不挑食、不偏食，不浪費午餐糧食
〖板書設計〗
1、我們吃什么
食物 營養成分
糧食類 碳水化合物
魚、肉、蛋、奶、豆類 蛋白質
油脂類 脂肪蔬菜
水果 維生素、礦物質不偏食，不挑食
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