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          空心菜的功效和做法總結(jié)

          時(shí)間:2024-09-22 03:21:44

          空心菜的實(shí)用功效和做法總結(jié)

          空心菜的實(shí)用功效和做法總結(jié)

          空心菜的實(shí)用功效和做法總結(jié)

            夏季天氣炎熱,飲食應(yīng)以清淡為主,多吃些清涼降火的食物,會(huì)使人的身體更舒服,不容易煩躁。在夏季減肥降火吃什么食物好?空心菜是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

            空心菜的實(shí)用功效

            空心菜性寒,具有治便秘以及防暑解熱的功效,最適宜夏天食用。

            1、空心菜屬于堿性蔬菜,并含鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,可降低腸道酸度,其中含有的維生素A可抑制致癌物的活性,對(duì)防癌有益。

            2、粗纖維含量豐富,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),治療便秘的作用。

            3、含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,還具有降脂減肥的功效。

            4、可潔齒防齲除口臭,還可以健美肌膚。

            空心菜的做法

            1、水燙空心菜

            具體的做法:應(yīng)該先將鍋中的水燒開(kāi),將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開(kāi)水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用;然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。

            2、素炒空心菜

            具體的做法:首先要將空心菜洗干凈,然后摘去葉子,把莖切成段,蔥、姜切成絲;在炒鍋內(nèi)熱油,油溫八成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香,下入空心菜翻炒,加鹽、雞精,炒熟這樣就可以了。

            3、酸辣空心菜梗

            具體的做法:把空心菜梗洗干凈,然后切成段,撒上少許的鹽,然后洗干凈,在將鍋里的油燒熱,將空心菜倒入進(jìn)行爆炒,在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起鍋。

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